Dit merk maakt romige roomboter zonder koe
Van pizzabodems tot pindakaas: het merk Mister Kitchen maakt uiteenlopende (vegan) voedingsmiddelen. Nu komen ze met een nieuw product op de proppen, namelijk plantaardige roomboter. Al is het...
16 augustus 2023, 10:00
Hoe gaat het nu met: de Nederlandse milieuvriendelijke airco?
In 2021 schreef Change Inc. over Dutch Climate Systems (DCS). De Nederlandse start-up produceert milieuvriendelijke airco’s zonder giftige stoffen. Ook hebben de apparaten een veel lager...
08 augustus 2023, 10:43
Van garnaal tot leer: 3 producten met een omweg én hoe het efficiënter kan
Zo op het blote oog hebben garnalen, lederwaren en cashewnoten weinig met elkaar gemeen. Maar wie iets langer kijkt, ziet toch een gemeenschappelijke deler. Het zijn allemaal ‘omreisproducten’...
07 augustus 2023, 13:30
Scandinavische voedingsrichtlijn neemt duurzaamheid mee in aanbevelingen
Hoe ziet een gezond dieet eruit? De nieuwe voedingsrichtlijn in Scandinavië richt zich op goede keuzes voor de mens én voor de planeet. Het is de eerste keer dat het duurzaamheidsaspect wordt...
07 augustus 2023, 11:45
Kweekvlees in Europa: heeft Zwitserland de primeur?
Misschien is Zwitserland wel het eerste land in Europa waar binnenkort kweekvlees wordt gegeten. Het Israëlische bedrijf Aleph Farms heeft een aanvraag ingediend bij de Zwitserse toezichthouders om...
28 juli 2023, 11:00
Van schillenboer tot grondstofproducent: ‘Uiteindelijk hebben circulaire verdienmodellen de toekomst’
‘We krijgen de businesscase niet rond.’ Het is een veelgehoorde uitspraak in de wereld van de circulaire economie. Nog te vaak wordt er met goede bedoelingen te weinig geld verdiend. Maar dat...
28 juli 2023, 10:30
Supermarktketen Carrefour vermeldt CO2-afdruk voortaan op de bon
Bestel je boodschappen bij de Franse super, dan komt de totale CO2-uitstoot van de producten voortaan op de bon te staan. De CO2-afdruk wordt weergegeven in kilogrammen en in het aantal afgelegde...
26 juli 2023, 12:12
Online boodschappen doen niet per se slechter voor het klimaat?
Bezorgbussen afgeladen met boodschappen zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Online supermarkten zoals Crisp en Picnic bezorgen uitsluitend thuis en hebben geen fysieke winkels. Is...
26 juli 2023, 11:15
Nieuw onderzoek naar zuiveleiwitten zonder dieren
Melk of kaas maken zonder koe of geit: met precisiefermentatie is het mogelijk. Welke kansen heeft dit voor de voedingsindustrie? En wat zijn de risico’s’? Diverse partijen doen gezamenlijk...
24 juli 2023, 13:30
Koffie en klimaatverandering: hoe stelt Nespresso de keten veilig?
Bij natuurproducten zoals koffie zijn de gevolgen van klimaatverandering goed merkbaar. Welke maatregelen neemt Nespresso? En hoe ondersteunt de multinational lokale koffieboeren in de strijd tegen...
17 juli 2023, 15:08
Gaan deze sensoren biobased bouwen een boost geven?
Biobased bouwen heeft een hoop voordelen. Het levert minder stikstof, meer CO2-opslag en nieuwe businessmodellen voor boeren op. Waarom bouwen we nog niet massaal met stro, vlas en hennep?
13 juli 2023, 14:00
Zo voorkomt Santas Koffie een berg verpakkingsafval hoger dan de Euromast
Statiegeld op blik. Santas Koffie in Rotterdam kijkt er niet van op. Het bedrijf vindt de nieuwe overheidsmaatregel goed, maar ook rijkelijk laat. Het bedrijf was 38 jaar geleden al pionier op dit...
10 juli 2023, 12:26
Vloeibaar goud: zo waardevol zijn bijproducten van bierbrouwers
Bierbostel. Voor Heineken was het lange tijd slechts een bijproduct van de bierproductie. Binnenkort wordt er duurzame energie uit gewonnen waar één van de bierbrouwerijen op gaat draaien. En dan...
07 juli 2023, 13:00
Milieusector groeit, maar blijft bescheiden
De milieusector groeit, en flink ook. In de afgelopen twintig jaar is de toegevoegde waarde van de sector verdrievoudigd. Toch moeten we niet te vroeg juichen, want in vergelijking met de totale...
05 juli 2023, 10:43
En de eerste stadsbrede statiegeldbeker gaat rond in… Leiden
Koffie of frietje to go? Per 1 juli betaal je voor de plastic wegwerpverpakkingen waarin drankjes en maaltijden worden geserveerd. Ondernemers zijn vanaf nu ook verplicht om een herbruikbaar...
03 juli 2023, 10:45
