We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Hoe vergaat het havermelkproducent Oatly een week na de beursgang?
Plantaardige melkproducent Oatly ging donderdag 20 mei in New York naar de beurs, als eerste in zijn soort. Dat leverde het Zweedse bedrijf in één klap 1,4 miljard dollar op. Hoe is de eerste week...
27 mei 2021, 16:10
Europees Parlement trekt omstreden voorstel in voor strengere regels op plantaardige zuivelproducten
Havermelk, sojayoghurt en ‘alternatief voor kaas’ mogen gewoon gebruikt worden op plantaardige producten. Het Europees Parlement heeft een omstreden voorstel om strengere regels in te voeren voor...
27 mei 2021, 09:58
Onderzoek om eiwitten uit gebruikt biergist te halen van start
Vandaag is bekend gemaakt dat het Gelderse project Eggcited 3,15 miljoen euro ontvangt voor onderzoek naar het winnen van eiwitten en vezels uit gebruikt gist van bierbrouwerijen. Zo kunnen dierlijke...
26 mei 2021, 10:45
Transitiecoalitie voedsel doet oproep aan het kabinet: 'Maak plantaardig het nieuwe normaal'
Vlees op het menu mag niet meer vanzelfsprekend zijn, schrijft de transitiecoalitie voedsel in een oproep aan het kabinet. “Nu is ongeveer 60 procent van de eiwitten die we dagelijks eten van...
18 mei 2021, 08:41
Kantine van campus TU Delft wordt vega: "Dit past in ons klimaatactieplan"
Deze week haalde de TU Delft het nieuws met het besluit om in de kantine van de faculteit Bouwkunde alleen nog vegetarische gerechten aan te bieden. De ambitieuze stap past in het grotere plan om de...
07 mei 2021, 07:00
ACM start onderzoek naar misleidende duurzaamheidsclaims
De Autoriteit Consument en Markt (ACM) gaat duurzaamheidsclaims onderzoeken in de sectoren energie, zuivel en kleding. Aan 170 bedrijven in deze sector is gevraagd om hun duurzaamheidsclaims te...
04 mei 2021, 08:37
‘Cono Kaasmakers in 2030 klimaatpositief’
Cono Kaasmakers, bekend van Beemster Kaas, wil in 2030 klimaatpositief zijn. Een stap verder dan klimaatneutraal. Door bomen te planten in de buurt en nog duurzamer te worden qua transport en...
30 april 2021, 08:38
Albert Heijn gaat ook bezorgen met elektrische minibusjes
Vanaf vandaag rijdt de Albert Heijn in Amersfoort met elektrische busjes, die doen denken aan die van online supermarktconcurrent Picnic. Binnen twee jaar wil Albert Heijn deze busjes door heel...
29 april 2021, 10:38
Nieuwe vegaburger Beyond Meat heeft minder vet en lagere prijs
Beyond Meat, een van de pioniers op het gebied van ‘levensechte’ vleesvervangers, lanceerde deze week een update van de vegaburger. Minder vet en calorieën moeten, samen met een lagere prijs,...
28 april 2021, 11:34
Wordt amandeldrink ‘lactosevrij’ noemen straks verboden? Niet als het aan deze lobby ligt
In Brussel woedt onverminderd het debat, waarvan de consument het resultaat pas in de supermarkt ziet. Vegetarische burger of toch vegaschijf? Hoewel deze strijdt gestreden lijkt, doet zich nu een...
11 april 2021, 12:00
Adviesraad: 'Voer suikertaks in om gezondheidskloof te verkleinen'
De overheid moet meer doen om ongezond eetgedrag tegen te gaan en zo de gezondheidskloof tussen hoog- en laagopgeleide Nederlanders te verkleinen. Daarvoor pleit de Raad voor de Volksgezondheid en de...
08 april 2021, 14:44
Voor het eerst in Nederland groene Michelinsterren uitgereikt voor duurzame gastronomie
Maandag werden de bekende Michelin sterren uitgereikt. Naast de gebruikelijke rode, zijn er nu ook groene Michelinsterren voor restaurants die zich duurzaam onderscheiden. In Duitsland en Frankrijk...
30 maart 2021, 13:00
‘De grootste voedselverspilling zit niet in het weggooien van eten, maar in het in stand houden van een dierlijke voedselketen’
Oud Unilever-topman Kees Kruythoff is sinds een jaar CEO van Livekindly Collective, een beweging met als doel plantaardig voedsel onderdeel te maken van ieders eetpatroon. Vandaag maakt het bekend...
29 maart 2021, 12:00
Investering van 47 miljoen dollar voor Nederlandse kweekvlees start-up Meatable
Een internationaal consortium van investeerders legt 47 miljoen dollar op tafel om de Nederlandse kweekvlees start-up Meatable sneller te kunnen laten groeien. Tot de groep investeerders behoort ook...
23 maart 2021, 18:06
“De essentie van duurzaamheid is een beter rendement behalen met minder natuurlijke hulpbronnen”
Technologiebedrijf Priva ontwikkelt en produceert innovatieve oplossingen voor duurzame klimaatbeheersing en procesbeheer voor de utiliteitsbouw, tuinbouw en indoor teelt. “Door ‘true pricing’...
22 maart 2021, 13:08
