We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
LTO: 'Rol multinationals onderbelicht in landbouwakkoord’
Het voorstel van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) voor een breed landbouwakkoord is in grote lijnen goed ontvangen bij belangenorganisatie voor boeren en tuinders LTO. Wel is in het dinsdag...
05 juli 2018, 10:27
The Green House wint ABN Amro Circular Food Award
The Green House van Albron is gisteren tijdens het FSIN Zomercongres uitgeroepen tot winnaar van de Circular Food Award 2018. De jury roemt The Green House – een initiatief van Ballast Nedam,...
28 juni 2018, 16:48
Gebruik van microbieel eiwit in veevoer levert grote milieuvoordelen op
Een groep internationale wetenschappers stelt dat bacteriën, die grote hoeveelheden eiwitten bevatten, gewassen kunnen vervangen die nu dienen als voorname eiwitbron voor veevoer. Dit kan binnen de...
26 juni 2018, 09:45
‘Nederland wordt het Silicon Valley voor Vertical Farm Systems’
De wereldwijde trend van verstedelijking zal op de voedselvoorziening voor miljarden mensen een enorme impact hebben, zo is de verwachting van Annemieke Roobeek, hoogleraar strategie op Nyenrode...
22 juni 2018, 09:00
DSM zet duurzaamheid om in businesskansen
Chemieconcern DSM illustreert in zijn aangescherpte bedrijfsstrategie hoe het bedrijf duurzaamheid omzet in nieuwe businesskansen. Door de impact van de eigen activiteiten te verbeteren, duurzame...
21 juni 2018, 17:15
Startschot duurzaam en gezond eten in Brabantse zorginstellingen
Rabobank ‘s-Hertogenbosch en Omgeving, Stichting Godshuizen, Stichting Diverzio en AgriFood Capital gaven vanochtend gezamenlijk het officiële startsein voor het programma ‘Duurzaam en Gezond...
18 juni 2018, 15:00
Stijging Weidegang leden FrieslandCampina zet door
Dit jaar kiezen 303 leden-melkveebedrijven van FrieslandCampina ervoor om over te stappen naar weidegang waarmee zij hun koeien weer laten grazen in de wei. Dat blijkt uit de aanmeldingen voor het...
18 juni 2018, 13:00
Daling vlees- en zuivelverkoop in 2017
In 2017 verkochten Nederlandse supermarkten 1,6 procent minder vlees en 1,3 procent minder zuivel ten opzichte van 2016. Deze trend zette zich door in de eerste 16 weken van 2018, zo blijkt uit...
07 juni 2018, 12:46
PODCASTS: Maurits Groen over WakaWaka, Kipster en klimaatontwrichting
Maurits Groen is misschien wel hét gezicht van duurzaamheid in Nederland. De ondernemer spreekt in deze uitzending van DuurzaamBV Radio uitvoerig over de verschillende duurzame initiatieven waar hij...
10 mei 2018, 09:02
Veel steun voor campagne 0 procent BTW op biologische voeding
De in november gestarte campagne voor 0 procent BTW op biologische voeding heeft 80.000 handtekeningen opgeleverd. Dinsdag werden die gezamenlijk met een petitie aangeboden aan de Tweede Kamer.
26 april 2018, 16:00
Eerste Honey Highway in Friesland om bijenpopulatie te vergroten
Studenten van Van Hall Larenstein en Nordwin zorgen vandaag dat Rijksweg N32 in Friesland, ter hoogte van Wirdum, een bloemenberm gaat worden. Volgend jaar zal zo de eerste Honey Highway van...
25 april 2018, 17:31
Minister kijkt naar regelgeving om 'lelijke groenten' in het schap te krijgen
Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) gaat onderzoeken in hoeverre het mogelijk is om de cosmetische eisen die voor elf soorten groenten en fruit nog gelden los te...
20 april 2018, 15:00
Onbetaalde rekening van vleesconsumptie staat op € 4,5 mrd per jaar
De ‘echte prijs’ van vlees ligt gemiddeld tussen de 26 en 53 procent hoger dan de gemiddelde winkelprijs. Bij de echte prijs wordt rekening gehouden met externe kosten zoals schade aan...
16 april 2018, 15:25
Duurzaamste chocoladefabriek ter wereld in Amsterdamse haven
Chocoladeproducent Chocolatemakers bouwt in de Amsterdamse haven een zeer duurzame chocoladefabriek die geheel zelfvoorzienend zal zijn op het gebied van energie. Ook wordt de fabriek opengesteld...
13 april 2018, 10:30
Komst supercomputer naar FoodValley moet voedselinnovaties versnellen
Of de publiek toegankelijke computer er komt is nog niet zeker, maar nuttig kan hij wel zijn. DCValley en ADA Computing bespreken momenteel de komst van supercomputer ADA naar FoodValley...
11 april 2018, 16:00
