We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
The Green House: circulair gebouwd én circulair geëxploiteerd
Over 15 jaar wordt hij weer uit elkaar gehaald, maar deze week staat in het teken van de opening. Het circulair gebouwde The Green House is dé nieuwe ontmoetingsplek bij Utrecht Centraal en is...
10 april 2018, 09:25
Plus heeft vanaf nu alleen Hollandse garnalen in het schap
Consumenten vinden sinds kort uitsluitend nog in Nederland gepelde PLUS Hollandse garnalen met het MSC-keurmerk in het schap. Voorheen werd een deel van de garnalen met de hand in Marokko gepeld.
27 maart 2018, 18:03
Forse groei deelnemers aan app tegen voedselverspilling
Too Good To Go, de in januari gelanceerde app die helpt om voedselverspilling tegen te gaan, heeft het aantal deelnemers in het eerste kwartaal zien verdubbelen.
27 maart 2018, 10:05
Meer dan 10 miljard dollar aan investeringen in agri-food technologie
Het aantal investeringen in de voedsel- en landbouwtechnologie is in 2017 met 29 procent gestegen ten opzichte van het jaar daarvoor. In totaal werd er wereldwijd $10.1 mrd uitgetrokken voor...
19 maart 2018, 15:30
Voedselraad geeft Ede duurzaam advies
Ede krijgt een voedselraad. Een groep inwoners, ondernemers en voedseldeskundigen gaan de gemeente adviseren over het voedselbeleid. De vijftienkoppige raad wil op die manier duurzaam en gezond...
19 maart 2018, 09:30
Plus stopt met gebruik niet-recyclebare verpakkingen
Supermarktketen Plus stopt met het gebruik van verpakkingen van zwart, niet recyclebaar kunststof. Deze maatregel maakt deel uit van een bredere aanpak om het verpakkingsbeleid te verduurzamen.
15 maart 2018, 14:10
Platform gaat strijd aan tegen voedselverspilling
Een supermarktschap met producten die anders naar diervoederproducenten of de vergister zouden gaan. Het is een van de initiatieven van het platform Verspilling is Verrukkelijk dat vandaag is...
13 maart 2018, 12:55
Week Zonder Vlees stuwt verkoop vegetarische producten
De eerste Week Zonder Vlees heeft een boost teweeg gebracht voor de verkoop van vegetarische producten. Dat zeggen verschillende retailers in een reactie. De campagne zal voortaan elk jaar worden...
12 maart 2018, 12:02
Verkoop vleesvervangers flink in de lift
Vleesvervangers worden steeds populairder. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI. De supermarktverkoop steeg in 2017 met 17 procent ten opzichte van het jaar daarvoor. De verkoop van...
08 maart 2018, 10:19
Massale interesse voor eerste Nationale Week Zonder Vlees
Vandaag is de Nationale Week Zonder Vlees van start gegaan met meer dan 27.000 deelnemers, die de uitdaging aangaan om deze hele week geen vlees te eten. Tientallen supermarkten, producenten,...
05 maart 2018, 14:27
Supermarkten stappen over op aangescherpte duurzaamheidsstandaard
Jumbo is voor zijn inkoopbeleid voor tuin- en akkerbouwproducten overgestapt op een nieuwe, aangescherpte duurzaamheidsstandaard. Naast Jumbo zullen ook andere supermarkten zoals Aldi, Lidl en leden...
01 maart 2018, 11:04
Aldi gaat voor duurzaam hout en papier
Eind 2020 wil supermarktketen Aldi enkel nog gecertificeerde producten op houtbasis verkopen. Hiervoor worden de standaarden FSC, PEFC en EU Ecolabel geaccepteerd. Ook de product- en...
21 februari 2018, 10:15
Flinke omzetgroei duurzame assortiment Plus
De omzet van Fairtrade producten bij Plus is in 2017 met 11 procent gegroeid ten opzichte van het jaar ervoor.
16 februari 2018, 09:00
Consument wil meer inzicht in fruitprijs
Consumenten van populaire vruchten als peren, mango’s, avocado’s en bananen willen graag weten welke prijs de teler daarvoor krijgt. Dat blijkt uit een onderzoek van ABN Amro en GFK. 37 procent...
12 februari 2018, 17:14
Quinoa van Nederlandse bodem: de nieuwe aardappel?
Wordt quinoa de nieuwe aardappel? Wel als het aan Rens Kuijten ligt. Onder de naam Dutch Quinoa Group teelt hij samen met partners het van oorsprong Zuid-Amerikaanse gewas op Nederlandse bodem...
12 februari 2018, 12:33
