We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.
Lidl weert als eerste 'gevaarlijke' olieresten, Jumbo volgt
Lidl gaat als eerste supermarkt in Nederland strenge limieten stellen voor de vervuiling van hun producten met de gevaarlijke minerale oliën Moah en Mosh. Ook Jumbo zet hierin stappen.
17 augustus 2016, 12:23
Gemeente Enschede doet circulaire aanbesteding voor dranken
De Gemeente Enschede vraagt medio oktober een circulaire aanbesteding voor warme- en koude drankenvoorziening uit. Doel is om de meest duurzame en meest gezonde drank te hebben, zodat er zuinig met...
03 augustus 2016, 12:23
Bierbrouwer lanceert bier gebrouwen op zonnestroom
Bierbrouwerij Oedipus lanceert vrijdag Pais Tropical. Dit is duurzaam bier gebrouwen op zonnestroom.
15 juli 2016, 07:32
DuurzaamBV Radio: Bart Lubbers, Fastned
10 juni 2016, 14:39
‘Duurzaamheid stimuleren in een transparante voedselketen’
Bidvest Deli XL bracht onlangs een duurzaamheidsverslag uit waarin de horecagroothandel ambities heeft vastgesteld om volledig CO2-neutraal te opereren en volledige transparantie van de voedselketen...
03 juni 2016, 16:45
DuurzaamBV Radio: Frans van den Boorn, Engie
27 mei 2016, 12:44
‘Groene bedrijven genieten sterke voorkeur van investeerders’
Duurzaamheid is voor investeerders vaker van doorslaggevend belang om te beleggen in bedrijven. Hoe beter de groene reputatie hoe groter de kans op financiële steun.
18 april 2016, 14:30
Spa plaatst 8.260 zonnepanelen op bottelarij
De Belgische fabrikant Spa gaat 8.260 zonnepanelen plaatsen op het dak van de bottelarij. Daarmee creëert het bedrijf de grootste fotovoltaïsche installatie van Wallonië.
07 april 2016, 09:15
Zorgorganisaties zetten standaard voor duurzaam eten
In het programma ‘Duurzaam en Gezond aan tafel’ zijn veertien Friese zorgorganisaties er in geslaagd om de voedselverspilling tot onder het landelijk gemiddelde terug te dringen.
06 april 2016, 09:20
Ambachtelijke keuken halveert voedselverspilling in de zorg
Een Noord-Hollandse zorgorganisatie heeft zijn voedselverspilling naar eigen zeggen gehalveerd door maaltijden te bereiden vlak nadat een bewoner zijn keuze doorgeeft.
29 maart 2016, 15:45
Heathrow Airport stimuleert duurzame horecabedrijven
London Heathrow Airport heeft samen met een netwerkorganisatie van horecabedrijven richtlijnen opgesteld om duurzame toepassingen te stimuleren in de restaurants en winkels van de luchthaven.
11 maart 2016, 13:55
'Opplakken van negatief keurmerk is effectiever'
Negatieve keurmerken op niet-duurzame producten sporen consumenten in hun koopgedrag effectiever aan tot het aankopen van duurzaam geproduceerde producten.
07 maart 2016, 13:30
Voedingsconcerns gaan op zoek naar duurzame eiwitten
Een aantal grote ondernemingen uit de Britse en Amerikaanse voedingssector neemt deel aan de Protein Challenge 2040. Deze partijen gaan op zoek naar duurzame manieren om eiwitten ook in de toekomst...
01 maart 2016, 07:54
DuurzaamBV Radio: Wil Duivenvoorden, Royal HaskoningDHV
29 januari 2016, 16:44
‘Duurzamere kip’ verkoopt beter dan vorig jaar
Het omzetaandeel van Kip van Morgen-kuikens van slachterijen aan de Nederlandse supermarkten is ten opzichte van vorig jaar gestegen met 10,9 procent.
23 november 2015, 07:03
