We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Aanpak voedselverspilling zorgorganisaties levert besparing op
De helft minder voedselverspilling, gestegen maaltijdtevredenheid en duurzamer eten. Dat hebben bijna honderd Nederlandse zorgorganisaties het afgelopen jaar bereikt. Het levert een besparing van...
12 september 2017, 10:16
Starbucks prijst bijna verlopen producten af tegen voedselverspilling
Britse vestigingen van koffieketen Starbucks verkopen voortaan dagelijks, in het laatste uur voor sluitingstijd, producten die tegen de houdbaarheidsdatum aan zitten met 50 procent korting. Dat moet...
05 september 2017, 12:16
Instock opent Food Rescue Center om voedselverspilling verder te verminderen
Anti-verspillingsrestaurant Instock, met vestigingen in Amsterdam, Den Haag en Utrecht, heeft het zogeheten Food Rescue Center geopend. Dat moet voedselverspilling verder terugdringen.
03 september 2017, 08:02
Hoe een start-up van bierbostel plantaardige melk maakt
De Amerikaanse start-up Canvas maakt zuivelvrije melk van bierbostel, dat als restproduct overblijft na het brouwen van bier. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
02 september 2017, 09:25
Hoe ABN Amro zorginstellingen circulair wil maken
ABN Amro biedt financieringsmodellen aan voor zorgaanbieders die de overstap naar een circulair businessmodel willen maken. Dit moet grondstoffenverspilling tegengegaan.
01 september 2017, 10:06
Aldi Süd verkoopt 'misvormde' appels en wortels in strijd tegen voedselverspilling
Aldi Süd, actief in onder meer Oostenrijk, Zwitserland, Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk, gaat ‘misvormde’ appels en wortelen verkopen. Zo wil de supermarktketen...
30 augustus 2017, 13:28
Deense fruitpulp wordt voedzaam ingrediënt voor bakkers
De Deense sapproducent Vesterhavsmost verwerkt fruitpulp dat overblijft na de productie van sap tot een voedzaam ingrediënt voor de productie van ontbijtgranen en bakgoed. Zo krijgt een reststroom...
30 augustus 2017, 09:31
Kleine camera maakt koelkast slim en gaat voedselverspilling tegen
Het Britse bedrijf Smarter heeft een kleine camera ontwikkeld die consumenten in hun koelkast kunnen plaatsen. De camera toont niet alleen de inhoud van de camera, maar houdt ook de houdbaarheid van...
22 augustus 2017, 12:25
Reserveren voor dit restaurant kan alleen met aanbetaling
Gasten van Nacarat, het restaurant van topkok Ron Blaauw dat dit najaar in Amsterdam opent, moeten bij het maken van een reservering een aanbetaling doen. Dat moet no-shows en late afzeggingen...
08 augustus 2017, 07:03
Ook Albert Heijn test mist-systeem voor langer houdbare agf
Een Maastrichtse Albert Heijn-supermarkt voert een test uit met mist om aardappelen, groenten en fruit (agf) langer vers te houden. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
03 augustus 2017, 12:14
Hoe New Jersey de hoeveelheid voedselverspilling halveert
De Amerikaanse staat New Jersey stelt zichzelf als doel om tegen 2030 de hoeveelheid voedsel dat in de staat wordt verspild met 50 procent te verminderen.
25 juli 2017, 07:01
Overtollige restaurantmaaltijd gaat nu ook per fiets naar consument
Get Chef’s, dat horecaondernemers via een online platform overtollige maaltijden laat aanbieden aan consumenten, gaat deze maaltijden nu ook per fiets afleveren. Dat doet de start-up in...
21 juli 2017, 12:29
WUR: 'Diepvriesproducten belanden minder vaak in de afvalbak'
Consumenten gooien naar verhouding minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weg dan de verse of blik- of potvarianten.
19 juli 2017, 15:37
PostNL houdt foodbestelling tot aan Belgische voordeur vers
PostNL bezorgt voortaan maaltijdboxen van Marley Spoon en boodschappen van de Nederlandse biologische supermarktketen Ekoplaza en van Carrefour bij consumenten in België. Tijdens de bezorgingen...
13 juli 2017, 11:11
RobinFood-app laat winkels overtollig voedsel met korting verkopen
Het Brusselse online platform RobinFood biedt voedingsmiddelen die in winkels dreigen over te blijven tegen korting aan via een app. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
06 juli 2017, 09:31
