We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
ABN Amro: ‘Technologie biedt kansen voor circulaire omschakeling foodsector’
Om als Nederland de ambitie van een volledig circulaire economie in 2050 waar te maken, moeten duizenden bedrijven in de voedselsector omschakelen naar een nieuw businessmodel.
05 juli 2017, 14:45
Nieuwe website verkoopt producten van circulaire ondernemers
VerdraaidGoed, Stichting Maatschappij en Onderneming, Het Groene Brein, Nudge en Nederland Circulair bieden Nederlandse circulaire ondernemers een extra podium in de vorm van een webshop. Hierin...
05 juli 2017, 09:21
Infographic: De kringloop van bier en brood
Van restproducten uit het brouwproces van bier kan brood worden gemaakt. En oud brood kan op zijn beurt worden gebruikt als grondstof voor het brouwen van een nieuw biertje.
02 juli 2017, 15:19
Voedingsmiddelenbranche geeft startschot voor Sustainable Food Initiative
Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken, voedingsmiddelenbedrijven, kennisinstellingen en overheden hebben donderdag het Sustainable Food Initiative afgetrapt.
22 juni 2017, 12:04
Hoe Ikea in 3 maanden tijd de verspilling van 50.000 maaltijden heeft voorkomen
Ikea heeft de hoeveelheid voedselafval in zijn Nederlandse winkels sinds begin dit jaar met 21 procent teruggedrongen. Dat is te danken aan het Food is Precious-initiatief.
22 juni 2017, 09:15
Deze kaart houdt groenten en fruit 2 keer langer houdbaar
Het Britse bedrijf Nature’s Frequencies heeft de Food Freshness Card ontwikkeld. Deze kaart houdt groenten en fruit twee keer zo lang vers.
15 juni 2017, 12:23
‘Bedrijven moeten samenwerken voor duurzame voedselvoorziening’
Er is meer ondersteuning vanuit de private sector nodig om de uitdagingen op het gebied van duurzame voedselproductie het hoofd te bieden. Bedrijven zouden meer moeten samenwerken.
14 juni 2017, 07:35
Na aardappelbier brouwt Instock nu ook bier van oud brood
Anti-verspillingsrestaurant Instock lanceert na bier dat is gebrouwen van aardappelen, nu bier gemaakt van onverkocht brood. Dat moet verspilling van brood tegengaan.
12 juni 2017, 12:10
Groothandel Sligro verkoopt voortaan Verspillingsfabriek-soep
Na onder meer Deli XL voegt nu ook groothandel Sligro soep van De Verspillingsfabriek toe aan zijn assortiment.
08 juni 2017, 07:44
Waarom deze 3 supermarktketens bijvangst gaan verkopen
De supermarktketens Plus, DekaMarkt en Landmarkt gaan binnenkort bijvangst verkopen. Daarmee willen de retailers voedselverspilling terugdringen en de druk op de vispopulaties verminderen.
02 juni 2017, 12:05
Crowdfunding voor 20.000 liter ketchup van Keniaanse tomaten
De start-up The Ketchup Project, die van gedroogde tomaten uit Kenia duurzame ketchup maakt, is een nieuwe crowdfundingcampagne gestart om verder op te schalen.
01 juni 2017, 18:14
Plus-supermarkt zet mist in om groente en fruit langer vers te houden
Supermarkt Plus van Gurp in Roosendaal houdt groente en fruit in de gehele logistieke keten voortaan langer vers door de producten direct na de oogst onder een mistinstallatie te plaatsen. Dat moet...
01 juni 2017, 09:06
Radboudumc beloond voor duurzaam ondernemen
Het Radboudumc werkt in verschillende projecten aan betaalbare en duurzame gezondheidszorg. Voor deze initiatieven is het universitair medisch centrum beloond met de MVO Award 2017.
31 mei 2017, 18:45
Tesco beperkt verspilling met hersluitbare sla-verpakking
De Britse supermarktketen Tesco heeft een nieuwe, hersluitbare verpakking voor voorgesneden sla in gebruik genomen. De verpakking, die sla langer vers houdt, moet voedselverspilling bij de consument...
30 mei 2017, 07:34
Nieuw restaurant zet onbekende bijvangst-vis op de kaart
Een restaurant met uitsluitend bijvangst-vis op het menu, dat moet restaurant Bijvangst in Amsterdam worden. Zo willen de ondernemers erachter consumenten bekend maken met deze ongewenste vissoorten.
29 mei 2017, 12:17
