We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
App verkoopt overtollige horecamaaltijd aan buurtbewoners
De nieuwe app Lunchie Market maakt het voor restaurants mogelijk om overtollige gerechten tegen korting te verkopen aan buurtbewoners. Dit moet voedselverspilling tegengaan.
25 mei 2017, 12:37
Van Dam: ‘We moeten voedselverspilling gezamenlijk aanpakken’
De hoeveelheid voedselverspilling in Nederland is de afgelopen jaren afgenomen. In 2016 gooiden consumenten 41 kilo voedsel per persoon weg. In 2010 was dat nog 48 kilo.
24 mei 2017, 12:19
Utrechtse koelinstallatie op zonne-energie gaat naar Kenia
Het Utrechtse bedrijf FirmTec gaat zijn eerste mobiele koelinstallatie die volledig draait op zonne-energie leveren aan een fruitteler in Kenia.
23 mei 2017, 12:07
Jumbo verkoopt reststromen-ketchup uit Verspillingsfabriek
Jumbo verkoopt voortaan drie soorten verse ketchup, gemaakt van reststromen van tomaten. De ketchup wordt geproduceerd door De Verspillingsfabriek in Veghel.
19 mei 2017, 09:50
Overtollige HelloFresh-producten worden gezonde maaltijd voor voetballertjes
BuurtBuik, een lokaal initiatief tegen voedselverspilling, gaat een deel van de overgebleven ingrediënten van maaltijdboxleverancier Hello Fresh structureel hergebruiken. De ingrediënten worden...
16 mei 2017, 09:17
Tesco koopt kleine kroppen ijsbergsla in tegen voedselverspilling
De Britse supermarktketen Tesco koopt bij zijn telers kleine kroppen ijsbergsla in. Daarmee voorkomt de retailer verspilling van deze kroppen, die de telers vanwege het formaat lastig verkocht...
12 mei 2017, 09:38
Deli XL neemt soepen uit Verspillingsfabriek op in assortiment
Deli XL, groothandel in foodservice, voegt de soepen uit De Verspillingsfabriek in Veghel toe aan zijn assortiment.
08 mei 2017, 12:01
Instock komt met alcoholvrije granola van bierbostel
Granola gemaakt van bierbostel, dat overblijft na het brouwproces van bier. Met dit nieuwe product geeft antiverspillingsrestaurant Instock bierbostel van de Amsterdamse Brouwerij Troost nieuwe...
04 mei 2017, 09:59
Deli XL helpt Brabantse zorginstellingen voedselverspilling voorkomen
Groothandel Deli XL en Inkoop Combinatie West-Brabant (ICWB) verlengen hun samenwerking met drie jaar. Naast het beleveren van ICWB-zorginstellingen, gaat Deli XL de instellingen onder meer...
03 mei 2017, 14:59
Sodexo: ‘In 2025 gaan alle operaties voedselverspilling tegen’
Foodservicebedrijf Sodexo Group streeft ernaar dat tegen 2025 in al zijn operaties wereldwijd programma’s zijn geïmplementeerd om voedselverspilling terug te dringen.
03 mei 2017, 12:23
Didamse bakker verwerkt oud brood binnen 24 uur tot compost
03 mei 2017, 09:54
Voedselverpakking verandert van kleur bij bederf
Het Braziliaanse chemieconcern Braskem heeft een voedselverpakking ontwikkeld die van kleur verandert als het voedsel in de verpakking bedorven is. Dat moet voedselverspilling terugdringen.
02 mei 2017, 09:11
AccorHotels zet in op duurzame voeding en koolstofarme hotels
Meer dan 90 procent van de hotels van hotelgroep AccorHotels heeft van 2011 tot en met 2015 een continue verbetering laten zien op het gebied van duurzaamheid. Daarnaast behaalde de hotelgroep twee...
01 mei 2017, 12:28
Tesco’s nieuwe verpakking houdt champignons langer vers
De Britse supermarktketen Tesco voert een proef uit met een nieuwe, volledig recyclebare verpakking die champignons langer vers houdt. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
20 april 2017, 07:15
Jumbo maakt voedseldonaties mogelijk voor al zijn winkels
Supermarktketen Jumbo gaat de samenwerking met Voedselbanken Nederland intensiveren. Dat moet voedselverspilling verder terugdringen.
12 april 2017, 09:52
