We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Amerikaanse ijsproducent maakt duurzaam ijs van voedselafval
Een ijsproducent in het Amerikaanse Portland maakt ijs van voedsel dat anders bij het afval zou belanden. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
12 april 2017, 07:18
Hoe namaakfruit met sensoren fruit langer vers houdt
Het Zwitserse onderzoeksinstituut Empa heeft namaakfruit ontwikkeld, dat echt fruit tijdens transporten kan monitoren. Dat moet de houdbaarheid van het fruit ten goede komen.
08 april 2017, 10:11
Plus en Milieu Centraal in actie tegen voedselverspilling
Supermarktketen Plus werkt samen met Milieu Centraal om voedselverspilling door zijn consumenten te verminderen.
05 april 2017, 09:09
Duurzame websuper Picnic breidt uit naar Den Haag
Online supermarkt Picnic breidt zijn duurzame boodschappendienst uit naar Den Haag. De uitbreiding is onderdeel van de landelijke uitrol, waarvoor Picnic onlangs € 100 mln aan groeigeld ontving.
30 maart 2017, 13:57
Weglaten THT-datum leidt tot minder voedselverspilling
Het weglaten van de ‘tenminste houdbaar tot’ (THT)-datum op lang houdbare producten leidt tot minder voedselverspilling.
28 maart 2017, 09:01
WWF, Hilton en Marriott dringen voedselverspilling hotels terug
Het World Wildlife Fund (WWF) lanceert samen met de American Hotel & Lodging Association (Ahla) een serie pilotprojecten die voedselverspilling in de hotelsector moeten tegengaan.
28 maart 2017, 07:33
Zorgbedrijf vermindert verspilling met duurzame voeding
Zorgorganisatie Wilgaerden gaat samen met zijn voedingsleverancier Distrivers aan de slag om duurzaam en gezond voedsel mogelijk te maken voor bewoners van de woonzorgcentra. Dit moet ook leiden tot...
27 maart 2017, 18:30
Hoe algoritmes bijvangst en zeewier op de kaart zetten
Het Belgische bedrijf Foodpairing verzamelt geur- en smaakdata van ingrediënten, die met behulp van algoritmes bij elkaar worden gebracht. Dat levert verrassende combinaties op, waarin ook...
15 maart 2017, 07:57
Wordt Brabant de eerste provincie met een duurzame voedselagenda?
Noord-Brabant moet de eerste provincie worden met een voedselagenda, met duurzame voedselproductie als onderdeel.
10 maart 2017, 07:46
Nestlé maakt 3 nieuwe duurzaamheidsambities bekend
Nestlé streeft naar nul milieu-impact van zijn activiteiten in 2030. Dat is een van de drie nieuwe ambities die het bedrijf dinsdag bekend heeft gemaakt.
07 maart 2017, 12:04
Voedingsconcept opschalen tegen verspilling in de zorg
Zorgverzekeraar CZ investeert in het duurzame voedingsconcept Foodforcare, ontwikkeld door het Radboudumc in samenwerking met cateringbedrijf Maison van den Boer. Zo wordt het voedingsconcept...
02 maart 2017, 07:50
‘Toost’ is circulair bier gemaakt van onverkocht brood
Het Amsterdamse ondernemerscollectief BeeBlue heeft samen met brouwerij Branie Bier een circulair biertje gebrouwen.
01 maart 2017, 09:36
Anti-verspillingsapp voor horeca verkoopt nu ook overtollige uien
Het online-platform Get Chefs, waarop horecaondernemers overtollige gerechten kunnen aanbieden, verkoopt nu ook uien van een Zuid-Hollandse boer, die deze anders niet kwijt kan.
28 februari 2017, 12:02
Amerikaanse retailsector wil van 10 naar 2 houdbaarheid-labels
De retail- en foodsector in de Verenigde Staten werkt aan de ontwikkeling van twee duidelijke houdbaarheid-labels op verpakkingen van voedingsmiddelen in plaats van de tientallen bestaande labels...
28 februari 2017, 09:37
Duitse ‘verspillingssupermarkt’ pakt voedselverspilling aan
In de Duitse plaats Keulen is een supermarkt geopend, die alleen producten verkoopt die anders in de vuilnisbak belanden. The Good Food verkoopt onder meer ‘misvormde’ groente en voedingsmiddelen...
14 februari 2017, 12:20
