We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
150 bedrijfsrestaurants van Hutten serveren Verspillingsfabriek-soep
Alle bedrijfsrestaurants van Hutten hebben sinds begin 2017 de mogelijkheid om alle varianten soep uit De Verspillingsfabriek in Veghel op het menu te zetten. Zo wil het bedrijf samen met zijn...
10 februari 2017, 09:03
Hoe de zuivelsector de kringlopen sluit
De principes van de circulaire economie kunnen de voedselproductie verduurzamen. Ook in de zuivelsector.
07 februari 2017, 14:02
Overschot-marktplaats koppelt producent aan voedselbankklant
Het online platform FoodLoop Alphen maakt het voor producenten, restaurants, cateraars, supermarkten en consumenten in Alphen aan den Rijn mogelijk om voedseloverschotten direct aan klanten van de...
07 februari 2017, 12:03
Robothand met 5 vingers pakt groente en fruit voorzichtig op
De Britse online supermarkt Ocado voert pilots uit met een robothand, die in het distributiecentrum groente en fruit kan oppakken zonder de producten te beschadigen.
01 februari 2017, 14:36
Taskforce moet circulaire economie in agrifood versnellen
De nieuwe Taskforce Circular Economy in Food wil voedselverspilling fors terugdringen en koploper worden in de verwaarding van agrifood-reststromen.
26 januari 2017, 12:10
Voedselsector ondertekent Green Deal voor minder verspilling
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) ondertekent donderdag namens de supermarkt- en foodservicesector de Green Deal ‘Over de Datum’. Daarmee werkt de sector aan een vermindering van...
26 januari 2017, 07:00
INFOGRAPHIC: Circulaire economie in de voedselketen
De Alliantie Verduurzaming Voedsel streeft ernaar grondstoffen en reststromen zo hoogwaardig mogelijk te benutten en voedselverspilling terug te dringen. Zo kan de agrifood-sector bijdragen aan de...
25 januari 2017, 09:47
Lamb Weston verlaagt energieverbruik met 21,3 procent
Aardappelproducent Lamb Weston/Meijer verbruikte in het jaar 2015-2016 21,3 procent minder energie ten opzichte van basisjaar 2008. De totale CO2-voetafdruk daalde met 14,6 procent.
18 januari 2017, 12:04
Natuurlijke vezels maken bevroren vruchtensap langer houdbaar
De producent Smart Ice Enterprise heeft een nieuwe vriestechniek ontwikkeld die vruchtensap langer houdbaar maakt.
18 januari 2017, 09:11
'EU kan meer doen om voedselverspilling te bestrijden'
De Europese Unie kan en moet meer doen om voedselverspilling doeltreffend te bestrijden.
18 januari 2017, 07:04
Britse bedrijven besparen € 77 mln door minder voedselverspilling
Bedrijven die zijn aangesloten bij de Britse Hospitality and Food Service Agreement (Hafsa), zoals McDonald’s, Domino’s en Sodexo, hebben in drie jaar tijd gezamenlijk tientallen miljoenen...
12 januari 2017, 12:03
Duurzame biertjes vallen in de prijzen op Horecava
Het duurzame bier Hemelswater: Code Blond is maandag uitgeroepen tot overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2017. Het duurzame Pieper Bier ontving de Karel de Vos Duurzaamheid Award.
09 januari 2017, 13:30
Radboudumc verspilt minder voedsel met duurzaam concept
Door de inzet van het duurzame voedingsconcept Foodforcare zegt het Radboud Universitair Medisch Centrum (Radboudumc) de voedselverspilling in het ziekenhuis te hebben verminderd tot 11 procent.
09 januari 2017, 12:15
'Minder voedsel weggooien in de zorg levert meer op'
Door minder voedsel bij het afval te gooien, kunnen Nederlandse ziekenhuizen jaarlijks € 50.000 tot € 150.000 aan kosten besparen. Hoe dit mogelijk is, laten wetenschappers van de Wageningen...
07 januari 2017, 09:35
‘Horecabezoeker vindt duurzaamheid belangrijker dan gedacht’
Horecabezoekers hechten meer belang aan duurzaamheid dan horecaprofessionals denken. Driekwart van de horecabezoekers staat bovendien positief tegenover een duurzaamheidskeurmerk voor de horeca.
05 januari 2017, 18:01
