We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Award voor aanpak voedselverspilling in dierentuin
Adviesbureau Q-Point in Wageningen heeft met een innovatieve aanpak de voedselverspilling in restaurants van Burgers’ Zoo weten terug te dringen. Voor zijn duurzame aanpak is het bureau is...
14 oktober 2016, 14:27
Waarom deze duurzame bakker kleinere broden verkoopt
Bakkerij De Bisschopsmolen in Maastricht heeft het gewicht van zijn volledige assortiment broden verlaagd. Zo hoopt de bakkerij te voorkomen dat consumenten delen van het brood weggooien omdat het te...
14 oktober 2016, 07:20
Kok pakt met duurzame ‘aardappelkaas’ voedselverspilling aan
13 oktober 2016, 12:02
Hoe voorgesneden groente voedselverspilling tegengaat
13 oktober 2016, 07:33
Tesco verkoopt ‘lelijke’ aardappel in kant-en-klaarmaaltijd
De Britse supermarktketen Tesco brengt twee van zijn leveranciers samen om verspilling van ‘perfect eetbare’ aardappelen tegen te gaan.
11 oktober 2016, 12:11
Circulaire producent hergebruikt eigen fruit voor nieuw product
De Verspillingsfabriek levert voortaan fruit uit reststromen aan Yespers. Deze producent gebruikt het fruit, ook afkomstig uit zijn eigen spreads, voor het maken van een nieuw product.
08 oktober 2016, 10:03
Zorg- en landbouwbedrijven samen voor duurzame voeding
In de regio Noord-Holland-Noord werken zorgorganisaties samen met landbouwbedrijven om gezonde maaltijden te produceren tegen een eerlijke prijs. Zo werken de organisaties samen aan een duurzame...
07 oktober 2016, 09:05
Duurzame coating houdt avocado en mango langer vers
Het Leidse bedrijf Liquidseal heeft een natuurlijke coating ontwikkeld die de houdbaarheid van bederfelijke producten verlengt.
05 oktober 2016, 14:25
Ook Britten kunnen terecht in anti-verspillingswinkel
Oprichters van The Real Junk Food Project (TRJFP) hebben in Leeds de eerste supermarkt van het Verenigd Koninkrijk geopend waarin voedselafval wordt verkocht.
22 september 2016, 07:33
Betuwse zorginstelling zet in op lokale voeding
Stichting Samen Zorgen uit de Betuwe is de eerste deelnemer van het landelijke programma Duurzaam en Gezond aan Tafel. In dit programma gaan verschillende zorgorganisaties hun eten verbeteren, minder...
21 september 2016, 07:56
Brabantse fruitteler gaat met likeur verspilling tegen
De eigenaar van het fruitbedrijf Leon van Welie uit Stevensbeek maakt likeur van ‘lelijk’ fruit. Zo voorkomt hij dat 20 procent van zijn oogst wordt weggegooid.
20 september 2016, 16:36
Albert Heijn legt duurzame Buitenbeentjes in 700 winkels
Supermarktketen Albert Heijn breidt het aantal winkels dat ‘misvormde’ groenten en fruit verkoopt uit van driehonderd naar zevenhonderd.
13 september 2016, 12:19
Supermarkten: ‘Consument verantwoordelijk voor verspilling’
Van de Nederlandse supermarktketens vindt 80 procent dat de consument het meest verantwoordelijk is voor het terugdringen van voedselverspilling.
12 september 2016, 14:30
'Zorg kan € 50.000 besparen door minder voedselverspilling'
Door een aantal simpele stappen kunnen zorginstellingen voedselverspilling terugdringen en kosten besparen. Organisaties kunnen hun kosten met grofweg € 50.000 terugdringen.
08 september 2016, 09:35
Speciale aardappel verduurzaamt chipsproductie van PepsiCo
PepsiCo, in Nederland onder meer verantwoordelijk voor de merken Lay’s en Smith’s, treft verschillende maatregelen om voedselverspilling bij de productie van chips te voorkomen.
06 september 2016, 18:25
