We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Biotechnologen houden tomaten langer stevig en glad
Door een bepaald gen in tomaten uit te schakelen, is het Britse biotechnologen gelukt om de tomaten minimaal twee weken lang stevig en sappig te houden.
28 juli 2016, 07:45
Waarom Walmart misvormde appels verkoopt
Zo’n driehonderd vestigingen van Walmart in Florida verkopen voortaan esthetisch imperfecte appels. Zo wil de retailer voedselverspilling tegengaan.
26 juli 2016, 15:01
App biedt overtollige horecamaaltijden met korting aan
Rotterdamse horecaondernemers kunnen hun overtollige maaltijden voortaan tegen korting aanbieden via de app Restoranto. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
26 juli 2016, 07:22
Waarom een New Yorks restaurant 'hondenvoer' op het menu zet
Het New Yorkse restaurant Blue Hill schotelt gasten gerechten voor die zijn gemaakt van voedselafval. Zo wil de chef voedselverspilling tegengaan.
22 juli 2016, 12:02
Aldi publiceert eerste duurzaamheidsverslag
Discount-supermarktketen Aldi Nord, dat in Nederland en België actief is, publiceert zijn eerste duurzaamheidsverslag. Het verslag bevat ambities op het gebied van voedselverspilling,...
15 juli 2016, 07:54
Picnic verbindt zich aan Green Deal voor duurzame logistiek
Online supermarkt Picnic sluit zich aan bij Green Deal Zero Emission Stadslogistiek (Zes). Zo wil het bedrijf een bijdrage leveren aan de duurzame bevoorrading van steden.
14 juli 2016, 15:06
Deze transport-app voorkomt voedselverspilling in Afrika
De start-up Ujuizi heeft een app ontwikkeld, die voedseltransport in Afrika efficiënter moet maken. Zo kan de app voedselverlies tegengaan.
14 juli 2016, 12:11
Michiel Muller, Picnic: ‘Durf te blijven ondernemen’
Voor de een was het een ontsnapping uit het stroperige bedrijfsleven, voor de ander een toevallige samenloop van omstandigheden. Maar het ondernemerschap bracht hen stuk voor stuk succes...
14 juli 2016, 07:31
Emté verkoopt duurzame soep uit Verspillingsfabriek
Supermarktketen Emté heeft Barstensvol-soep uit De Verspillingsfabriek in Veghel toegevoegd aan zijn assortiment. De soepen zijn gemaakt van reststromen groenten.
13 juli 2016, 12:01
100 supermarkten gebruiken app tegen voedselverspilling
De Afgeprijsd-app van NoFoodWasted, die voedselverspilling in supermarkten moet tegengaan, wordt in juli door de honderdste supermarkt in gebruik genomen.
12 juli 2016, 14:12
Hoe Rai Amsterdam tomaten uit de afvalbak houdt
Rai Amsterdam lanceert deze zomer een eigen voedselproductlijn die is gemaakt van producten die anders zouden worden weggegooid. Dat moet voedselverspilling tegengaan.
07 juli 2016, 12:01
ABN: ‘Foodretail kan voedselketen verduurzamen’
Foodretailers kunnen consumenten helpen minder voedsel te verspillen. Dat zou er onder meer toe leiden dat de consument in 2022 bij hen blijft winkelen.
07 juli 2016, 06:00
Interesse vanuit horeca voor duurzame ketchup
The Ketchup Project heeft ruim voor tijd het doelberag gecrowdfund om ketchup, gemaakt van gedroogde tomaten uit Kenia, op de markt te brengen. De duurzame ketchup moet voedselverspilling tegengaan.
30 juni 2016, 18:16
Albert Heijn voorkomt verspilling van misvormde winterpeen
Albert Heijn gaat het aanbod van zogeheten ‘buitenbeentjes’ uitbreiden. Door deze misvormde, te grote of te kleine groenten en fruit te verkopen, wil de supermarktketen voedselverspilling...
30 juni 2016, 12:01
‘Relatie boer en horeca is belangrijke duurzaamheidstrend’
Bijna een kwart van de horecaondernemers vindt de relatie tussen boer en horeca de belangrijkste trend op het gebied van duurzaamheid. Ook koken zonder additieven en het gebruik van diervriendelijke...
28 juni 2016, 12:17
