We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Lidl verkoopt bananen met spikkels en paprika's met rimpels met fikse korting om voedselverspilling tegen te gaan
Bananen met bruine spikkels en paprika’s met een rimpeltje hier en daar. Groente en fruit dat nog prima te eten is, belandt nu vaak in de gft-bak. Supermarkt Lidl gaat daar iets aan doen. Vanaf...
11 juli 2023, 10:00
Ongelijkheid in de broodtrommel: zo pakken Albron en LunchMaatjes die aan
In de ene lunchtrommel een appel, in de ander een koek of soms zelfs helemaal niets. Het voedingspatroon van een kind hangt vaak samen met de portemonnee van de ouders. Kansengelijkheid begint daarom...
10 juli 2023, 10:00
Video: van niche tot alledaags, de niet te stoppen opmars van groentesnacks
De eiwittransitie is in volle gang. Op steeds meer plekken maken de dierlijke producten plaats voor plantaardige varianten. Maar de mens is een gewoontedier. Hoe overtuig je mensen om te veranderen...
30 juni 2023, 12:30
‘De voetafdruk van restaurants zit ‘m voor meer dan 90 procent in de ingrediënten’
In de keuken van sterrenchef Joris Bijdendijk speelt duurzaamheid al jaren een grote rol. Hij had al die tijd wel het gevoel dat hij op dat vlak lekker bezig was, maar kon het nooit écht hard maken...
16 mei 2023, 16:45
Investeren waar het raakt: investeringsfonds Pymwymic doet het zo
‘Pymwymic’ mag dan een hele mond vol zijn voor een investeringsfonds, het vat wel de hele missie samen: ‘put your money where your meaning is’. Laten we kapitaal verstrekken aan...
05 mei 2023, 10:00
'Röntgenfoto' van groente en fruit werkt verspilling de voedselketen uit
Wereldwijd wordt een derde van al het voedsel verspild. Dat is niets om trots op te zijn, toch heeft Marco Snikkers zijn bedrijf naar dit feit vernoemd. Met OneThird gaan hij en zijn collega’s de...
25 april 2023, 13:05
’s Werelds eerste bananenpureefabriek staat in Geldermalsen
Het is geel, krom én het meest verspilde fruit wereldwijd. Van de 100 miljoen ton geteelde bananen wordt in de gehele keten zo’n 50 miljard kilo verspild. Zonde, vindt SUNT. Het bedrijf opent...
06 februari 2023, 11:51
Door deze Indiase start-up blijven mango's 12 dagen langer houdbaar
De Indiase start-up GreenPod Labs gaat voedselverspilling tegen door groente en fruit te besprenkelen met bepaalde plantextracten. Met de techniek kan de start-up de houdbaarheid met wel tien tot...
30 januari 2023, 13:27
Online supermarkt Crisp en maaltijdbox De Krat gaan samen verder
Crisp biedt naast dagelijkse boodschappen nu ook verse maaltijdboxen aan. De online supermarkt gaat samen verder met maaltijdbox De Krat.
23 januari 2023, 09:00
Duurzaam voedsel in 2023: de trends
We gaan een spannend jaar tegemoet met crisis en inflatie. Wat ligt er in 2023 op ons bord? Change Inc. bespreekt de 5 trends.
14 december 2022, 14:41
Too Good To Go en Unilever bezorgen nu ook thuis om voedselverspilling tegen te gaan
Too Good To Go, een initiatief tegen voedselverspilling, werkt samen met Unilever aan het thuisbezorgen van voedselpakketten. Producten van Unox, Knorr, Calvé en Conimex die tegen de...
29 november 2022, 11:20
’s Werelds eerste duurzame gin komt van Utrechtse bodem en is gemaakt van 2.500 kilo restfruit
Drie Utrechtse ondernemers redden 2.500 kilo appels van de verbrandingsoven en maken er duurzame gin van. Met reststromen van lokale horeca, zoals gember, citroenenschillen en kruiden van Wilder...
18 november 2022, 15:30
Albert Heijn komt met dynamische prijzen op vers voedsel tegen de houdbaarheidsdatum
Grootgrutter Albert Heijn kondigt aan dat het vanaf maandag dynamische beprijzingen invoert op verse producten. Producten waarvan de houdbaarheidsdatum snel in zicht komt, krijgen daarmee korting.
31 oktober 2022, 13:55
Zo gaat het innovatiecentrum van Lamb Weston / Meijer zijn fritesproductie verduurzamen
Internationale fritesproducent Lamb Weston / Meijer (LWM) opent komende zomer een innovatiecentrum in Bergen op Zoom. Daar gaat het nieuwe, duurzamere producten en productieprocessen testen. Om...
21 oktober 2022, 12:31
Restaurants Ikea hebben voedselverspilling gehalveerd
De restaurants van de Zweedse meubelketen Ikea hebben hun voedselafval in de afgelopen vijf jaar met 54 procent verminderd. Daarmee realiseert de keten een belangrijke kostenbesparing én vermindert...
21 september 2022, 16:10
