We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Picnic stuurt elektrische busjes officieel de weg op
Picnic, de supermarkt zonder winkels, gaat vandaag officieel van start in Amersfoort. De dienst bezorgt boodschappen met elektrische busjes en verspilt naar eigen zeggen minder voedsel.
30 september 2015, 07:04
Coating van Corbion maakt snoepjes langer houdbaar
Een gepatenteerde technologie van Corbion zorgt ervoor dat snoepgoed zijn smaak en textuur behoudt. Hierdoor blijven snoepjes langer houdbaar.
23 september 2015, 07:58
Sainsbury’s zoekt proefstad voor terugdringen verspilling
De Britse supermarktketen Sainsbury’s is op zoek naar een stad die als proeftuin kan dienen voor het verminderen van voedselverspilling. De retailer gaat daar een jaar lang werken aan de...
23 september 2015, 07:11
Vecozuivel verduurzaamt met biobased verpakkingen
Vecozuivel in Zeewolde vervangt al zijn verpakkingen door duurzame biobased varianten. De nieuwe verpakkingen zijn gemaakt van suikerriet en loofbomen.
17 september 2015, 15:29
‘Ozon verlengt bewaartijd frambozen met een week’
Turijnse wetenschappers hebben ontdekt dat ozon de bewaartijd van frambozen in winkelkoelingen tot acht dagen verlengt. Hiermee zouden retailers voedselverspilling kunnen tegengaan.
17 september 2015, 14:24
Wageningen UR en bedrijven pakken voedselverspilling aan
Wageningen UR geeft het startschot voor het project Refresh voor vermindering van voedselverspilling in Europa. Samen met bedrijven uit Europa en China onderzoekt de universiteit mogelijkheden om...
16 september 2015, 07:23
Albert Heijn verdubbelt donaties voedselbank
Albert Heijn gaat jaarlijks twee keer zoveel producten aan de voedselbank doneren. In 2017 wil de retailer in geen enkel distributiecentrum voedsel weggooien.
15 september 2015, 12:00
Nieuwe methode houdt appelschijfjes twee weken langer fris
Onderzoekers hebben ontdekt dat het met een heetwaterbehandeling en de toepassing van een calciumzout mogelijk is Braeburn-appelschijfjes drie weken fris te houden. Dit verlengt het uitstalleven van...
10 september 2015, 09:03
Floriade 2022 in Almere produceert voedsel en energie
De Floriade vindt in 2022 definitief in Almere plaats. Almere wil tijdens het evenement een groene stad realiseren, die voedsel en energie produceert.
04 september 2015, 12:07
Utrechtse supermarkt zonder verpakkingen opent zijn deuren
De verpakkingsvrije supermarkt bag&buy opent vandaag zijn deuren in de Twijnstraat in Utrecht. De initiatiefnemer van de supermarkt wil het gebruik van verpakkingen terugdringen en...
04 september 2015, 07:03
App vermindert voedselverspilling in professionele keukens
Een app van de Nederlandse start-up Wastewatchers helpt professionele keukens bij het verminderen van voedselverspilling. Volgens de oprichters kunnen keukens die de app gebruiken hun verspilling...
01 september 2015, 07:56
Verpakkingen van nanocomposiet beschermen austronautenvoedsel
Wetenschappers van de Amerikaanse landmacht onderzoeken de toepassing van nanocomposiet in verpakkingen. Ze verwachten dat deze materialen lichter, goedkoper en milieuvriendelijker zijn dan...
21 augustus 2015, 12:17
Helft minder suiker nodig door dubbel zoete variant
Een nieuwe technologie van de Israëlische start-up DouxMatok maakt gewone suiker twee keer zo zoet. Hierdoor is voor dezelfde hoeveelheid zoet in een product de helft minder suiker nodig.
21 augustus 2015, 10:26
Cateraar Hutten gaat met nieuwe fabriek verspilling tegen
Cateraar Hutten opent in december een zogenaamde verspillingsfabriek. In deze fabriek wil de cateraar smaakvolle producten maken uit reststromen, om zo voedselverspilling tegen te gaan.
20 augustus 2015, 09:32
IXL lanceert onderzoeksversie duurzame Nutri-Pulse e-cooker
IXL Netherlands lanceert dit najaar een onderzoekversie van de Nutri-Pulse e-Cooker. Dit apparaat gaart voedsel met behulp van elektrische pulsen.
20 augustus 2015, 09:06
