We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Delhaize gaat verspilling tegen met legere schappen
De Belgische supermarktketen Delhaize legt producten met een langere houdbaarheidsdatum later in de schappen. Zo wil de retailer voedselverspilling tegengaan.
19 augustus 2015, 14:26
Teler brengt vitaminerijke broccolibladeren op de markt
Een Amerikaans landbouwbedrijf verkoopt onder de naam BroccoLeaf bladeren van broccoli die normaal gesproken worden weggegooid. De bladeren zouden veel vitamine A en C bevatten.
17 augustus 2015, 07:42
Hoe Europeanen minder voedsel kunnen verspillen
Europeanen verspillen jaarlijks gemiddeld 123 kilo voedsel per persoon. Dat is 16 procent van al het voedsel dat consumenten in de EU bereikt. Volgens de Europese Commissie kan die hoeveelheid omlaag...
13 augustus 2015, 19:27
Hoe een app supermarkten helpt minder te verspillen
Met een app van NoFoodWasted kunnen supermarkten producten die de houdbaarheidsdatum hebben bereikt, afgeprijsd aanbieden. Hiermee kunnen supermarkten volgens de bedenker voedselverspilling tegengaan...
13 augustus 2015, 12:28
‘Bedrijven kunnen de FoodBattle integreren in hun beleid’
De FoodBattle 2.0 van Wageningen UR & Biobased Research wordt volgens de organisatie toegankelijker. Ook bedrijven kunnen met behulp van deze battle hun voedselverspilling verminderen.
13 augustus 2015, 12:02
Duitse Penny-supers starten actie rondom houdbaarheidsdatum
Met verschillende effectieve maatregelen gaat de Duitse supermarktketen Penny voedselverspilling tegen. De retailer claimt 99 procent van alle levensmiddelen te verkopen.
12 augustus 2015, 15:13
World Economic Forum: drie pioniers in de industrie
Jaarlijks plakt het World Economic Forum op een aantal bedrijven het stempel ‘technologie-pionier’. Uit de lange lijst van uitverkorenen kiest DuurzaamBedrijfsleven zelf een aantal...
07 augustus 2015, 07:04
Picnic levert boodschappen goedkoper en duurzamer
De nieuwe online supermarkt Picnic wil een goedkoper en duurzamer alternatief bieden voor de stenen supermarkt. De dienst bezorgt boodschappen met elektrische busjes en verspilt minder voedsel.
06 augustus 2015, 14:23
Maaltijdpoeders van Soylent nu ook in kant-en-klare vorm
De maaltijdvervangende poeders van Soylent hebben een opvolger gekregen, Soylent 2.0. Dit is een kant-en-klaar-drankje op basis van algen. Eén volle fles is goed voor 20 procent van de dagelijkse...
04 augustus 2015, 12:21
Delhaize volgt AH met verkoop kromme komkommers
De Belgische supermarktketen Delhaize gaat in zestien winkels groente en fruit met afwijkende vormen verkopen. Vandaag start de keten een proefproject van twee weken.
30 juli 2015, 12:27
Uv-licht desinfecteert biologisch fruit zonder bijsmaak
Onderzoekers aan de Washington State University hebben aangetoond dat ultraviolet C-licht (uv C) ziekteverwekkers op het oppervlak van fruit effectief kan bestrijden.
29 juli 2015, 12:07
Voedzaam Zweeds fruitpoeder gaat verspilling en honger tegen
De Zweedse start-up FoPo maakt voedzaam poeder uit bijna bedorven fruit. Tijdens het droogproces blijft tot 80 procent van de voedingswaarde behouden. FoPo haalde deze maand via Kickstarter € 23...
29 juli 2015, 10:25
3D-geprinte melkdop waarschuwt voor bederf
Een werkend elektrisch circuit uit een 3D-printer is succesvol verwerkt in de dop van een melkpak. Het systeem registreerde over een periode van 36 uur de toename van het aantal bacteriën in de melk...
24 juli 2015, 12:22
Gelderse proeftuin voor duurzame conservering
De provincie Gelderland krijgt een Proeftuin voor duurzame, milde conserveringstechnologie. Holland Food Ventures uit Wageningen verbindt een aantal bedrijven en instellingen die de innovaties...
22 juli 2015, 18:17
Gelre Ziekenhuizen verspilt helft minder voedsel
Gelre Ziekenhuizen heeft de voedselverspilling in een half jaar tijd met de helft verminderd. Dit is een gevolg van een nieuw maaltijdconcept, waarmee de instelling sinds december vorig jaar werkt.
17 juli 2015, 16:32
