We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Versneld verduurzamen met baanbrekende Franse boetes
De Franse wetgever maakt grote stappen die de duurzaamheid van het Franse bedrijfsleven concreet verhogen. Het land probeert een gelijk speelveld te creëren, maar lukt dat zonder te betuttelen?
08 juni 2015, 10:09
Geef Café crowdfundt uitbreiding naar Amsterdam
Het Geef Café wil een nieuw restaurant openen in Amsterdam. Het Rotterdamse restaurant gaat voedselverspilling tegen door groenten en fruit te verwerken die anders wordt weggegooid.
05 juni 2015, 10:04
Supermarktketen Tesco breidt voedseldonaties uit
Tesco, de grootste supermarktketen van Groot-Brittannië, doneert voortaan iedere dag onverkochte voedingsmiddelen aan liefdadigheidsinstellingen.
05 juni 2015, 07:22
5 lessen voor supermarkten om een Franse boete te ontlopen
Franse supermarkten die voedsel weggooien of vernietigen riskeren voortaan een boete van € 75.000. Welke maatregelen nemen Nederlandse grootgrutters om voedselverspilling terug te dringen?
28 mei 2015, 07:01
Kleinere verpakking helpt al tegen voedselverspilling
Kleinere hoeveelheden of portieverpakkingen helpen al om voedselverspilling te voorkomen. Volgens het Voedingscentrum gooien consumenten vooral eten weg omdat de verpakking te groot is.
27 mei 2015, 14:48
Ozon beschermt exotisch fruit tegen ziektes
Tijdens transport en opslag krijgt veel fruit last van schimmels. Het gas ozon beschermt fruit tegen schimmels en kan dienen als alternatief voor fungiciden.
18 mei 2015, 18:15
Sensor signaleert bedorven voedsel
Een nieuwe sensor herkent bedorven voedsel. Door de sensor te plaatsen op voedselverpakkingen kan het de voedselkwaliteit in de gaten houden en verspilling tegengaan.
18 mei 2015, 11:23
Plus sluit zich aan bij reststromen-trend
Onverkochte tomaten en uien verdwijnen bij supermarktketen Plus niet langer in de afvalbak. Vanaf 7 mei verkopen twaalf vestigingen tomatensoep en –saus van afgedankte groenten.
06 mei 2015, 17:06
Groningers kunnen als eerste verpakkingsvrij winkelen
Groningen heeft de strijd om de eerste verpakkingsvrije supermarkt van Nederland gewonnen. Na een succesvolle crowdfundingcampagne opent de winkel vandaag officieel de deuren.
04 mei 2015, 15:29
Hema's happy hour lokt duurzaam klanten
Hema combineert marketing met duurzaamheid. Kortingen op dagverse producten moeten klanten trekken en voedselverspilling voorkomen.
22 april 2015, 18:08
Ikea presenteert keuken zonder voedselverspilling
In de keuken van de toekomst, zoals Ikea die voor ogen heeft, is geen plaats voor voedselverspilling. En composteren gebeurt automatisch.
22 april 2015, 15:27
Cordaan als eerste van start met Food & Waste Scan
Zorginstelling Cordaan gaat als eerste gebruik maken van de Food & Waste Scan. De tool moet Cordaan tot 30 procent aan voedingskosten besparen door verspilling tegen te gaan.
22 april 2015, 10:42
Afvalbakken Wiserg goed voor $ 11 mln
De slimme afvalinzamelingsbakken van Wiserg zijn goed voor $ 11 mln. Het bedrijf van oud-Microsoft-medewerkers gebruikt het bedrag voor de verdere uitrol van het systeem.
15 april 2015, 15:00
Zorginstellingen experimenteren met duurzaam eten
Twee instellingen in Friesland beginnen dit voorjaar met een een project voor duurzaam en gezond eten. De samenwerking moet leiden tot duurzamere inkoop en minder verspilling.
09 april 2015, 16:55
Hoe Japan minder verspilt dankzij het weerbericht
Japanse bedrijven uit de voedingsindustrie gaan beter op het weer letten. Aangepaste productie moet voedselverspilling met tot 40 procent terugdringen.
09 april 2015, 07:39
