We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Vijf innovatieve toepassingen voor de e-neus
Elektronische neuzen winnen terrein. Steeds vaker worden de apparaten gebruikt om te ruiken wat mensen niet kunnen. DuurzaamBedrijfsleven licht vijf innovatieve toepassingen uit.
07 april 2015, 07:15
Iglo: 'Invriezen sleutelrol tegen verspilling'
Met een campagne van € 5 mln wil Iglo Group het vriezer-gebruik onder Europese consumenten stimuleren. Volgens het bedrijf kan ingevroren voedsel een sleutelrol spelen in de strijd tegen...
30 maart 2015, 14:54
Plus verspilt minder met Bilder & De Clercq
Supermarktketen Plus volgt het voorbeeld van eetwinkel Bilder & De Clercq in de strijd tegen voedselverspilling. Een nieuw concept biedt Plus-klanten recepten met vooraf afgepaste ingrediënten.
30 maart 2015, 11:27
Biologisch verkoopt beter onverpakt
Het onverpakt aanbieden van biologische groenten en fruit stimuleert de verkoop. Consumenten hebben weinig begrip voor in plastic verpakte biologische producten.
27 maart 2015, 11:43
Rolo-fabriek steekt miljoenen in chocovergisting
Een vergistingssysteem in een Engelse Rolo-fabriek van Nestlé zet cacao-afval uit de productieprocessen om in hernieuwbare energie en schoon water.
27 maart 2015, 11:05
Boodschappen doen in de bedrijfskantine
Ingrediënten ophalen bij de bedrijfskantine en thuis zelf koken. Het kan met de boodschappenmuur van supermarkt Bilder & de Clercq. Na Google gaan nog twee Nederlandse kantoren ermee aan de slag...
27 maart 2015, 10:49
Disney wil duurzaam sprookje zijn
Disney is hard bezig om de CO2-uitstoot te verminderen. Het film- en amusementsbedrijf heeft de uitstoot sinds 2012 verlaagd met 31 procent.
25 maart 2015, 17:30
Verpakkingsvrij voedsel vers met CA-dispenser
De Nederlandse food-dienstverlener TOP ontwikkelt een innovatieve dispenser voor de retailsector. De dispenser remt het oxidatieproces af, waardoor producten langer vers blijven.
25 maart 2015, 10:42
Einde aan verspilling door glibberige coating?
De amerikaanse start-up LiquiGlide heeft een coating ontwikkeld die de binnenkant van flessen permanent nat en glibberig maakt. Het product zou allerlei toepassingen hebben.
25 maart 2015, 07:39
Verduurzaamt een Koreaanse kantine-app Tokyo 2020?
Een Koreaanse app helpt kantines bij het bereiden van de juiste hoeveelheid eten. De app reduceert verspilling en bespaart kosten. Het Japanse Olympisch Comité voor de 2020 Spelen heeft interesse.
23 maart 2015, 18:00
Babylonisch biertje is broodnodig
Een nieuw Belgisch biertje is deels gemaakt van onverkocht brood om voedselverspilling tegen te gaan. De Brusselse bierbrouwerij Beer Project bracht verschillende spelers bij elkaar om het bier te...
20 maart 2015, 08:15
Innovaties besparen € 10 mrd aan voedselverspilling
Europese bedrijven en toeleveranciers kunnen per jaar € 10 mrd besparen als zij voedselverspilling terugdringen. Dat blijkt uit een nieuw rapport van Rabobank.
18 maart 2015, 15:10
E-neus ruikt zieke uien die een mens niet ziet
Een nieuwe technologie gaat de verspreiding van uienziektes tegen. Met behulp van elektronisch reuk- en zichtvermogen redt de techniek uien uit de afvalbak.
16 maart 2015, 16:46
Waarom Omroep Max zelf een verpleeghuis opent
De zorgsector kan jaarlijks € 1 mrd besparen. Efficiënter omgaan met maaltijden, betere isolatie en moderne apparatuur dragen hieraan bij. Max-directeur Jan Slagter wil van theorie praktijk maken...
06 maart 2015, 15:32
Dagje extra voorkomt 250.000 ton Brits voedselafval
De verlenging van de houdbaarheidsdatum met slechts een dag voorkomt ongeveer 250.000 ton voedselafval per jaar. Zowel de industrie als huishoudens besparen zo miljoenen per jaar.
05 maart 2015, 16:48
