Nieuwsupdate: € 17 miljoen voor duurzaam alternatief voor pesticiden en nieuwe stap richting energie uit golfstromen
VitalFluid heeft ruim 17 miljoen euro opgehaald om zijn duurzame gewasbescherming internationaal uit te rollen. Verder in het nieuws: B Corp neemt beoordelingsmethode op de schop en European Sleeper...
26 augustus 2026, 07:33
Minder vet, een goede textuur, en dan is kaas van aardappel ook nog eens plantaardig
Van aardappel kun je niet alleen stamppot en salade maken, maar ook plantaardige kaas die niet van echt te onderscheiden is. Tenminste, als je Cosun heet. Daarmee zet het bedrijf een interessante...
25 augustus 2026, 15:43
Nieuwsupdate: Plantaardige alternatieven voor dierlijke producten goedkoper en lagere belasting op stroom is haalbaar
In supermarkten zijn plantaardige alternatieven voor dierlijke producten in de ruim de helft van de gevallen goedkoper dan hun dierlijke evenknie. Verder in het nieuws: lagere belasting op...
18 augustus 2026, 07:06
Grafiek: Door Europese hitte verdampt economische groei, van Spanje tot Nederland
De extreme hitte en droogte van deze zomer zorgen in Europa voor grote schade, zowel maatschappelijk als economisch. Volgens een nieuwe prognose van Triodos Bank blijft er van de groei van de...
11 augustus 2026, 11:17
Opmerkelijk: Ook sla kan de eiwitten produceren die dierlijk vlees zo lekker maken
Sla wordt eerder met ‘konijnenvoer’ geassocieerd dan met een sappige burger. Toch kan het gewas juist in die laatste een rol spelen. Wetenschappers hebben sla zo gemanipuleerd dat het een...
07 augustus 2026, 11:05
Grafiek: Niet iedereen heeft dezelfde impact met zijn eetpatroon − deze groep zorgt voor de meeste uitstoot
Dat een duurzaam voedselsysteem een ander dieet vereist, weten we inmiddels. De vraag is vooral wíe hun dieet moeten veranderen. Wetenschappers vergeleken het eetpatroon van verschillende...
06 augustus 2026, 11:04
Gras is óók voedzaam voor mensen, zegt foodtech-startup Grassa − en dat levert de landbouw voordelen op
Wat als niet alleen koeien gras eten, maar mensen ook? Grassa wil dat mogelijk maken. De opbrengst: minder stikstofuitstoot, minder soja-eiwit en hoogwaardige eiwitten voor mensen.
03 augustus 2026, 10:12
Zeewier is het 'groene goud', maar er geld aan verdienen blijkt knap lastig: dit moet er gebeuren
Kenners noemen het een ‘wondermiddel’: zeewier. Je kunt er hybride vlees van maken, bioplastics, bouwmaterialen en zelfs kleding. Maar om tot een stabiele industrie te komen zijn er nog...
28 juli 2026, 15:31
Gezond en duurzaam dieet kan 10 miljard mensen voeden met evenveel landbouwgrond als in de jaren '70
We kunnen gezonder én duurzamer eten. Maar als ons dieet verandert, heeft dat ook effect op de landbouw. Een internationaal team van wetenschappers bracht de positieve en minder positieve gevolgen...
23 juli 2026, 11:06
Nieuwsupdate: Lidl komt met biologische bloemen en vrachtwagenheffing stuwt prijzen flink op
Lidl start als eerste landelijke Nederlandse supermarkt met de verkoop van biologische bloemen. Verder in het nieuws: vrachtwagenheffing stuwt prijzen flink op en pioniers roepen Nationale Klimaat...
22 juli 2026, 07:33
Opmerkelijk: Wageningse startup ontwikkelt eiwitrijke wonderknol met hoge oogstpotentie
Veel van de huidige problemen in de landbouw kunnen worden opgelost als we wat beter kijken naar wat de natuur al te bieden heeft aan plantsoorten die eiwitten leveren. De Wageningse startup Aardaia...
10 juli 2026, 10:59
Nieuwsupdate: Kweekvleesbedrijf Mosa Meat wil de grens over en Airbus stapt in vliegtuigmotoren op waterstof
Kweekvleesbedrijf Mosa Meat onderzoekt uitbreiding naar onder andere Singapore en de Verenigde Staten. Verder in het nieuws: Nobian start pilot voor circulaire lithiumraffinage en grootste...
08 juli 2026, 07:28
The Protein Brewery mag eindelijk Europa in: ‘Volgend jaar willen we omzet verdrievoudigen'
Na meer dan vijf jaar mag The Protein Brewery zijn myceliumpoeder dan eindelijk in Europa verkopen. De eiwitbrouwer zocht lang naar de juiste toepassing voor zijn schimmeleiwit Fermotein, en vond die...
06 juli 2026, 14:59
Oud-militair Justin Buitenhuis wil van Kipster een wereldwijd begrip maken: 'In elke militair zit een impactmaker'
Met het eerste CO2-neutrale ei ter wereld zet Kipster een nieuwe, duurzame standaard in de pluimveesector. Niet alleen in Nederland, maar ook daarbuiten. Aan de nieuwe ceo Justin Buitenhuis de taak...
01 juli 2026, 15:02
Heineken wil groeien én verduurzamen: 'Omzetverhoging hoeft geen uitstootverhoging te betekenen'
Bierbrouwer Heineken wil al in 2040 CO2-neutraal zijn. Duurzaamheidsmanager Ruud Pronk speelt een belangrijke rol in het verwezenlijken van die ambitie. ‘Onze schaal opent veel deuren’,...
01 juli 2026, 10:57
