Changemaker Kitty Smeeten (Hands Off My Chocolate): ‘Wanneer je iets half doet, voeg je niet zo veel waarde toe’
Toen corona uitbrak gooide ondernemer Kitty Smeeten het roer om. De oprichter van chocolademerk Hands Off My Chocolate wilde voortaan alleen nog maar plantaardige chocolade verkopen. Waarom? Gewoon,...
28 mei 2025, 10:00
Changemaker Joris Bijdendijk (Low Food): ‘De transitie moet stap voor stap; voor een rigoureuze ommezwaai is de consument niet klaar’
Jarenlang knokte chef-kok Joris Bijdendijk voor een prestigieuze Michelinster. Met succes: zijn Amsterdamse restaurants Rijks en Wils kregen er elk één. Maar de grote impact die de gastronomie...
21 mei 2025, 10:20
Lidl passeert Jumbo in aantal bezoekers: slim verduurzamen levert discountsuper meer klanten op
Voor het eerst trekken de winkels van Lidl meer bezoekers dan die van Jumbo. Dat is deels omdat de discountsuper er goed uitkomt in prijsvergelijkingen, maar klanten komen ook af op de focus op...
19 mei 2025, 11:00
De Ommezwaai: In al het supermarktgeweld stunt Jumbo niet meer met vlees
Supermarkt Jumbo stunt al een jaar niet meer met vlees en had destijds de primeur in Nederland. De hoop was dat andere retailers het voorbeeld zouden volgen, maar dat is nog altijd niet gebeurd.
13 mei 2025, 13:00
Spaans klimaat rukt op naar Nederland: knappe koppen uit Wageningen helpen boeren om zich aan te passen
Kunnen Nederlandse boeren in de toekomst nog uien of aardappelen verbouwen? Zorgen warme en natte winters voor plagen en ziekten? Zijn sommige gewassen vanwege de toenemende droogte nog wel te telen...
13 mei 2025, 11:00
Bloemen besparen appelboeren bestrijdingsmiddelen en duizenden euro’s
Ze fleuren de omgeving op en bevorderen de biodiversiteit, maar bloemstroken hebben nog meer voordelen. Leg ze aan in appelboomgaarden en ze kunnen boeren ziektes en jaarlijks tot bijna 3.000 euro...
07 mei 2025, 12:00
In deze frietfabriek is verspilling not done
Zonder water en energie is het lastig om diepvriesfriet te maken. Maar dat wil niet zeggen dat het productieproces niet duurzamer kan. Lamb Weston, wereldwijd een van de grootste producenten van...
29 april 2025, 15:00
Is deze stuifmeelvervanger goed nieuws voor de bij (en mens)?
Een stuifmeelvervanger: zo is de vinding van het Vlaamse agrotechbedrijf Apix Biosciences het beste te noemen. Het nieuwe voedsel moet hongerige bijen voeden en hun overlevingskans vergroten. In 2026...
22 april 2025, 13:35
Biomassa bespaart Zeeuwse tuinders 12 miljoen kilo CO2
Een besparing van 6,5 miljoen kubieke meter aardgas en 12 miljoen kilo CO2-uitstoot minder: dat moet een biomassacentrale in Zeeland een drietal tuinbouwbedrijven gaan opleveren. De centrale is...
24 mei 2019, 13:20
