Willemien Groot 22 mei 2015, 12:23

Drijvende landbouw voor meer voedsel

Rotterdam krijgt in 2016 de eerste drijvende boerderij. Ook in andere delen van de wereld wordt geëxperimenteerd met drijvende boerderijen.

984x250

Het Floating Farm-project in de Merwehaven is een drijvende koeienstal. Het vee kan naar buiten op een aangrenzend weiland op de vaste wal. Vooralsnog is dit een kleinschalig project. Er zijn internationaal ook ontwerpen voor een veel grootschaliger aanpak.

Ontwerpen

Het Spaanse architectenbureau Forward Thinking Architecture ontwikkelde een Smart Floating Farm van drie verdiepingen. Het complex van 200 bij 350 meter is geschikt voor gecombineerde hydro- en aquacultuur en draait op zonne-energie.

Volgens het bureau levert een enkele eenheid zo'n 8.000 ton groenten en 1.700 ton vis per jaar. De Floating Farm is voorzien van gangbare technologie en functioneert volledig autonoom. Alleen voor het planten en oogsten is de boer nog nodig. Het architectenbureau ziet de bouw van drijvende boerderijen niet als een vervanger van landbouwbedrijven, maar als een aanvulling op de voedselproductie.

Hetzelfde bureau bedacht ook voor Singapore een drijvende boerderij. In dit ontwerp gaan de compacte landbouwgebieden 150 meter de hoogte in. Die moeten de stadstaat van voedsel voorzien als een deel van het land is weggespoeld door een stijgende zeespiegel.

Praktijk

In Bangladesh werken boeren al langer met een eenvoudiger variant van het principe. In het regenseizoen is er voor de meeste boeren geen werk, omdat het land onder water staat. Met behulp van verschillende drijvende landjes slagen ze er toch in een inkomen te verdienen. De boerderijen zijn bedoeld voor pluimvee of een kleine visvijver.

Boeren langs de rivier pakken het grootschaliger aan. Zij telen hun gewassen op drijvende bedden van waterplanten en bamboe. De kleine oppervlakken zijn vruchtbaar genoeg voor de teelt van bonen, knoflook, wortelen en zelfs tomaten. De landbouwmethode beschermt de gewassen tegen overstromingen tijdens het regenseizoen. De materialen voor de bedden zijn bovendien spotgoedkoop. De planten en bamboe groeien lokaal en zijn in overvloed beschikbaar.

Grondschaarste

Drijvende boerderijen zijn vooral geschikt in regio's waar grondschaarste heerst of waar de aanvoerlijnen voor voedsel lang zijn. Bij grondschaarste heeft de Floating Farm dezelfde voordelen als drijvende zonneparken. De uitvoerder is veel minder geld kwijt aan landaankoop en bewerking van de grond.

Bron: Forward Thinking Architecture, Designboom, New York Times | Foto: Forward Thinking Architecture

Waarom Silicon Valley investeert in voedselstart-ups

Dat bleek tijdens de bijeenkomst New models for funding sustainable food systems over impactinvesteringen in de voedingsindustrie. William Rosenzweig, directeur van de Food Business School op de website UndercurrentNews: “Als cleantech-investeerder kun je ook in voeding investeren.” Impactinvesteerders kijken voor hun investeringen niet alleen naar het rendement, maar ook naar de milieu-impact en duurzaamheid van een onderneming. Volgens Rosenzweig is voeding een aantrekkelijke industrie om in te investeren. Vooral jongeren hechten meer belang aan natuurlijke, duurzaam geproduceerde producten. Gezondheids- en duurzaamheidsaspecten worden heel persoonlijk door voeding.AcceleratorEen van de manieren om start-ups in contact te brengen met mogelijke investeerders is het project Fish 2.0, dat onder meer wordt gesteund door Rabobank. Fish 2.0 is een competitie in Silicon Valley voor start-ups die zich bezighouden met duurzame visserij. In een aansluitend acceleratorprogramma krijgen de winnaars onder meer begeleiding bij de verdere ontwikkeling van hun product en advies van impactinvesteerders. Een van de winnaars uit het verleden is Blue Sea Labs. Het distributiebedrijf uit San Francisco brengt rederijen en klanten online bij elkaar. Het resultaat is een veel kortere leveringsketen en precisievisserij. De reders weten van te voren precies hoeveel vis zij aan land moeten brengen.InvesteringenIn 2014 is door impactinvesteerders en durfkapitalisten samen meer dan $ 2,3 mrd dollar geïnvesteerd in voedsel- en landbouwtechnologie. Volgens het AgTech Funder Report 2014 is voeding een interessante markt, omdat bedrijven een tastbaar en aantrekkelijk product op de markt brengen. Investeerders steunden vooral innovatieve bezorgdiensten, aquacultuur en data-analyse.In de eerste week van juni vindt een conferentie plaats in Silicon Valley die draait om innovaties in de voedselproductie. Bite Food Festival omvat een heel scala aan innovaties, van voedselverspilling tot kweekvlees. Centraal staan technologische oplossingen die een bijdrage kunnen leveren aan wereldwijde voedseltekorten. Bron: UndercurrentNews, GreenBiz, AgTech | Foto: US Department of Agriculture, via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)