Mosa Meat baarde in 2013 wereldwijd opzien toen het als eerste een hamburger van kweekvlees wist te realiseren. Mark Post is als wetenschapper de drijvende kracht achter het bedrijf, dat een spin-off is van de Universiteit Maastricht. "Het afronden van deze investeringsronde brengt ons een stap dichterbij ons doel om schoner en vriendelijker rundvlees te maken", zegt Maarten Bosch, CEO van Mosa Meat in een persbericht.   “Consumenten moeten nog zeker twee jaar wachten voordat de kweekvleesburger op de markt komt", zegt Mark Post in een interview op zijn profielpagina op Change Inc. "In de loop van dit jaar dienen wij ons product in bij de Europese voedsel en warenautoriteit, de EFSA, dan duurt het nog zeker anderhalf jaar tot ze hebben geanalyseerd of het veilig genoeg is. Ik verwacht dat de burger als eerste op kleine schaal in restaurants te koop is. Het kan zijn dat het dan al betaalbaar is, rond de tien euro, maar het kan ook goedkoper zijn." Lees ook: Nederlander eet liever kweekvlees dan vegetarisch Industriële productie van kweekvlees Mosa Meat gebruikt het geld van Nutreco en Jitse Groen om de productiecapaciteit in de fabriek in Maastricht, die zich nog in een experimentele fase bevindt, op te schalen. Het doel is om een industriële productielijn op te zetten. De nieuwe aandeelhouder Nutreco heeft veel ervaring op het gebied van voedselontwikkeling en is zelf ook druk met alternatieve manieren om niet dierlijk proteïnen te produceren.   De tweede investeringsronde werd geleid door het in Luxemburg gevestigde Blue Horizon Ventures, dat zich specialiseert in duurzame voeding. Hoeveel procent van de aandelen Mosa Meat in ruil voor de in totaal 85 miljoen euro heeft moeten afstaan is niet bekendgemaakt. In 2018 werd een eerste investeringsronde gedaan, waarbij aandeelhouders als M Ventures en Bell Food Group een belang in Mosa Meat kochten.   Lees ook: Singapore wordt het eerste land dat kweekvlees verkoopt

2 minuten lezen

2 minuten lezen