Voor een groter deel maken we ons druk over de uitstoot van CO2 van onze industrieën en auto’s. Het zal dus niet in ieders gedachten opkomen om de strijd met het broeikaseffect aan te gaan door windende koeien en schapen aan te pakken. Echter heeft methaan heeft 25 procent meer impact op het broeikaseffect dan CO2. In de Groot Brittannië zijn de koeien en schapen verantwoordelijk voor een kwart van zijn methaan uitstoot. Wetenschappers van de University of Aberdeen denken dit te kunnen verminderen door koeien minder te laten winden.
Al in 2003 startte de University of Aberdeen een grootschalig project om de broeikasgas uitstoot van koeien en schapen te verlagen. Inmiddels hebben de wetenschappers van de EU een budget gekregen van €7.7 miljoen om een internationale studie te leiden om er voor te zorgen dat koeien minder methaan produceren.
Het RuminOmics project
Het onderzoek van de University of Aberdeen maakt deel uit van het RuminOmics project. Voorgaand onderzoek van dit project toonde al aan dat de genen van een dier van invloed zijn op het gehalte van de methaan dat het produceert.Het onderzoeksteam onderzocht een groep van 25 melkkoeien om te identificeren welke dieren de minste methaan uitstoten bij een reeks van verschillende diëten. “Ons onderzoek wijst uit dat er een behoorlijke variatie is tussen de individuen, de een produceert meer dan de ander.” Zegt Professor John Wallace, van de Rowett Institute of Nutrition and Health aan de University of Aberdeen, die het onderzoek leidt.
“Deze bevindingen hebben er voor gezorgd dat we nu willen uitzoeken of de dieren, die lage uitstoters zijn, ook onder alle omstandigheden lage uitstoters zijn.” Aldus professor Wallace.
De EU-gefinancierde studie zal uiteindelijk met 1400 dieren uitgevoerd gaan worden. De wetenschappers hopen dat deze resultaten de veehouderij zullen ondersteunen bij het kiezen en fokken van vee, alsook de keuze van het voedsel voor deze dieren, in de strijd de methaan uitstoot te verminderen waardoor ze een minder negatieve impact op het milieu zal hebben.
Kerrie en prei
Eerdere onderzoeken door de Newcastle University wezen al uit dat kerrie en Prei goede redmiddelen waren. De kerrie kan op smaak gebracht worden met koriander en kurkuma en zou de methaan productie in koeien met 40 procent verlagen. Helaas zorgde prei voor een rare bijsmaak aan de melk.
Hoewel dit allen belangrijke stappen zijn, in het helpen beperken van de klimaatsverandering, zal het waarschijnlijk efficiënter zijn om op langere termijn significant minder rood vlees en zuivel te consumeren. Nu ook ontwikkelende landen de overgang beginnen te maken naar meer zuivel en vlees in hun dieet zal ook dit voor een extra risico zorgen bij het opwarmen van de aarde door de agrarische sector. De keuze ligt dus bij de wereldbevolking of we de uitstoot van broeikasgassen niet alleen beperken via onze infrastructuur en energieopwekking, maar ook door wat we eten.
Bron: STV news, Inhabitat
Foto: aftab via flickr
