Joan Zijlerveld

Marco Snikkers (OneThird) voorkomt voedselverspilling door licht en AI: rijpheid checken met de avocadoscanner

Voedselverspilling aanpakken is voor Marco Snikkers zijn levenswerk geworden. Met zijn bedrijf OneThird zet hij technologie in om groenten en fruit zoals tomaten, aardbeien en avocado’s op tijd op het bord van de consument te krijgen. “Als je met onze technologie één afgekeurde vracht kunt voorkomen, heb je ons systeem terugverdiend.”