In een Kamerbrief die gisteren verscheen laat Staghouwer weten dat de vleestaks onderzocht wordt als middel om vleesconsumptie terug te dringen. De vleestaks is een controversieel onderwerp in politiek Den Haag. Een grote meerderheid is tegen: VVD, CDA en PVV zien het sowieso niet zitten. Andere partijen zijn bang dat vlees eten alleen voor rijke mensen wordt.
Een vleestaks zou mensen moeten helpen minder vlees te eten. Dat is met het oog op duurzaamheid nodig; vlees is een van de grootste bronnen van vervuiling. Vooral rundvlees zorgt voor enorm veel uitstoot, omdat koeien tijdens het herkauwen het krachtige broeikasgas methaan uitstoten. Een kilo rundvlees stoot bijna 60 kilo CO2-equivalenten uit. Voor een kilo varken is dat minder dan 8. Voor tofu is dat minder dan 3 kilo.
Lees ook: De voorstanders vaan vleestaks aan het woord
Btw groenten en fruit
Als de overheid gedrag wil aan- of ontmoedigen kan het met belastingen en accijnzen de prijs van dingen veranderen. Dat is het kabinet al van plan met
groenten en fruit; de btw op die (gezonde, milieuvriendelijke) producten moet verdwijnen. Kort na de aankondigen van btw-loos fruit bleek het echter lastig te regelen vanwege de regels; zou een pot tomatensaus als groente tellen? De vraag is dan ook of een vleestaks praktisch uitvoerbaar is.
Hoewel vlees duurzamer zou worden door de vleestaks, laat onderzoek zien dat het de vleessector uiteindelijk ten goede kan komen. Als het geld van de heffing terugvloeit naar boeren, krijgen zij geld om duurzamer te worden. Nu ontbreekt dat geld vaak waardoor boeren op de oude voet doorgaan. Op termijn zou het zelfs meer biologische veeteelt mogelijk kunnen maken. En dát is weer belangrijk gezien de EU-doelstellingen: in 2030 moet 25 procent van de landbouw in de EU biologisch zijn. Nu is dat 7,5 procent.
Lees ook dit stuk over de baten van een vleestaks voor boeren
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
