Erika van Zinderen Bakker 29 maart 2023, 15:16

Rol van dieren in klimaatoplossingen onderschat. ‘Dieren zijn de ontbrekende schakel tussen biodiversiteit en klimaat.’

De rol van wilde dieren in de oplossing voor het klimaatprobleem wordt onderschat. Dat zeggen wetenschappers uit acht landen, die onderzoek deden naar de rol die wildlife kan spelen in klimaatoplossingen.

Adobe Stock 322925842 Een muskusos in Noorwegen. De muskusos is een van de negen diersoorten, waar de wetenschappers onderzoek naar hebben gedaan.

We moeten de rol van wilde dieren niet over het hoofd zien als we het klimaat willen verbeteren met natuurlijke klimaatoplossingen. Volgens nieuw onderzoek, uitgevoerd door vijftien wetenschappers uit acht landen, zijn wilde dieren cruciaal voor het beheersen van de koolstofcyclus op het land en in het water. De effecten van foerageren, vertrappen, graven, zaadverspreiding en aanpassingen in het landschap door dieren, zijn een belangrijk element in het behoud en de ontwikkeling van landschappen.

Grote bijdrage aan natuurontwikkeling

Om CO2 terug te dringen, en zo de opwarming van de aarde tegen te gaan, worden diverse oplossingen ingezet. Een daarvan is de bescherming en ontwikkeling van planten, bodems en sedimenten, die CO2 kunnen afvangen en opslaan. Deze methode heeft als bijkomend voordeel dat habitats en landschappen worden beschermd, wat de biodiversiteit van diersoorten ten goede komt.

Maar je kunt het ook omdraaien. De dynamiek van koolstofopname en -opslag is afhankelijk van de aanwezigheid van die diersoorten. Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is dat die dieren een grote bijdrage leveren aan de ontwikkeling van de natuur. Daarmee kunnen zij dus een grote rol spelen in het terugdringen van CO2 in de atmosfeer.

Rewilding

“Wilde diersoorten zijn door hun interactie met de omgeving de ontbrekende schakel tussen biodiversiteit en klimaat”, aldus Oswald Schmitz, professor bevolkingsecologie aan van de Amerikaanse Yale School of the Environment en hoofdauteur van de studie. “Daarom is rewilding
een van de beste natuurlijke klimaatoplossingen.” Rewilding is een vorm van natuurherstel, waarbij natuurbeheer door de mens wordt verminderd. Denk aan het laten overstromen van land, predatie en begrazing. Doordat de mens de natuur meer ruimte geeft voor natuurlijke processen, kan die vrijer zijn gang gaan. De rol die dieren hierin spelen, versterkt de natuur. Bijvoorbeeld doordat zij zaden verspreiden of grond geschikt maken voor begroeiing.

Veel CO2-opslag mogelijk

Het proces waarbij wilde dieren worden ingezet om de koolstofafvang en -opslag te verbeteren heet ACC: Animating the Carbon Cycle. Om volledig te profiteren van ACC is het van belang diersoorten te beschermen en te herstellen tot voldoende aantallen. De populaties moeten groot genoeg zijn om hun ecologische functie te kunnen vervullen. De wetenschappers onderzochten negen diersoorten: zeevissen, walvissen, haaien, grijze wolven, gnoes, zeeotters, muskusossen, Afrikaanse bosolifanten en Amerikaanse bizons. Ze ontdekten dat het beschermen of herstellen van de populaties van deze dieren gezamenlijk de opslag van 6,41 miljard ton CO2 per jaar mogelijk zou kunnen maken.

Zet in op behoud en herstel

De focus van het onderzoek lag op grotere dieren, omdat hun invloed op het ecosysteem het duidelijkst te zien is. Bovendien zijn deze dieren gevoeliger voor menselijke tussenkomst en voor verlies en verandering van leefgebied. In de afgelopen vijftig jaar zijn de populaties wilde dieren wereldwijd met bijna 70 procent afgenomen. De onderzoekers ontdekten dat het uitsterven van diersoorten hun ecosystemen kunnen doen veranderen van ‘koolstofputten’, die CO2 opnemen, in bronnen van CO2-uitstoot. Ze adviseren daarom de huidige inspanningen voor het herstel van dierenpopulaties te versterken. Ook raden ze aan wetgeving, beleid en financiering in te voeren om het behoud van dieren waarvan het aantal door menselijk ingrijpen is verminderd, te ondersteunen.

Lees ook:

Proef! Vegetarische en vegan filet americain

Toen ik nog niet getrouwd was met een vegetariër en de negatieve klimaataffecten van vlees nog niet zo alom bekend waren, was het mijn favoriete ontbijt op vrije dagen: versgebakken harde broodjes uit de oven met filet americain. Dat heeft als basis rauwe, magere tartaar. Dat wordt fijngemalen en er worden allerlei ingrediënten aan toegevoegd. Geluksmomentje De filet americain wordt meestal gegeten met uitjes, zout en peper. Met boter die smelt op het gebakken broodje was het voor mij een delicatesse. Een klein geluksmomentje bij het lezen van de krant. Toen al voelde ik me na zijn ontbijt opgeblazen en bleef de smaak van de filet de hele dag in mijn mond hangen. Maar ja, net als bij verstokte rokers was het moeilijk om ermee te stoppen. De waarschuwingen van het Voedingscentrum dat je er behoorlijk ziek van kunt worden of de waarschuwingen van de Maag Lever Darmstichting dat je er lintwormen van kon krijgen, negeerde ik. Ziekenhuis Tot die keer dat ik griep had en na twee broodjes filet americain nog zieker werd. Ik belandde met sepsis (bloedvergiftiging) en een longontsteking op de mediumcareafdeling in het ziekenhuis en werd direct aan een infuus met antibiotica gelegd. Of het aan bedorven filet americain lag, weet ik niet, maar in elk geval heb ik het daarna zelden of nooit meer gegeten. Heel af en toe neem ik op verjaardagen nog een toastje met filet americain, maar alleen als die van een goede en betrouwbare slager komt. Voor mijn ontbijt in het weekend bestaan er gelukkig alternatieven die mijn vegetarische vrouw al eerder met veel plezier at. Twee daarvan heb ik nog eens uitgebreid getest.Proefpersoon: André OerlemansDieetstatus: flexitariër, eet gemiddeld 2 keer per week vleesGuilty pleasures: Griekse schotel en af en toe een frikadelVegetarisch alternatief De eerste is Smaeck, vegetarische filet americain in een kuipje. De spread is ontwikkeld in samenwerking met sterrenchef Jacob Jan Boerma en door de Consumentenbond bestempeld als beste koop. Het wordt gemaakt met melkvezels en smeltkaas, net als de producten van het bekende vegetarische merk Valess. Daar worden allerlei ingrediënten zoals koolzaad, raapzaad, scharreleigeel, mosterd, tarwe-eiwit, azijn, tomatenpuree, suiker, specerijen en gedroogde groente aan toegevoegd. Het is vegetarisch - want het bevat geen vlees -, maar niet veganistisch. Het bevat kaas en zuivel. Uit onderzoek van Science weten we dat de klimaateffecten van kaas bijna net zo groot zijn als van vlees, en dat voer voor melkkoeien leidt tot ontbossing en methaanuitstoot. Beter voor klimaat Voor het klimaat is de filet americain van de Vegetarische Slager dus een stuk beter. Die is veganistisch. Tarwe en aardappel vormen de basis en verder worden er onder meer zonnebloemolie, mosterd, ui, tomatenpuree, suiker, kruiden en specerijen, knoflook, natuurazijn en mosterdzaad aan toegevoegd. Enig probleem: het zit niet in een kuipje, maar is verpakt in vijf plastic bolletjes die je open moet knippen of snijden. Dat kan soms wat onhandig zijn.Beide alternatieve filets americian klaar voor de testDe test Qua smaak verschillen de twee niet zo heel veel van elkaar. Smaeck is een beetje meer smeersel, de filet americain van de Vegetarisch Slager wat meer worstachtig. Smaeck smaakt wat luchtiger, zoeter en misschien wat minder pittig dan echte filet americain. Die van de Vegetarische slager is iets donkerder van kleur, smaakt pittiger en hartiger. Die benadert de originele smaak van filet americain het best. Maar als je beide alternatieven voorschotelt aan een vleeseter en je doet er voldoende peper, zout en uitjes op, dan merkt ie het verschil nauwelijks. Conclusie Beide filets zijn een prima alternatief voor de tartaar-variant. Maar die van de Vegetarische Slager komt daar qua smaak het dichtst bij in de buurt en is ook nog eens vegan, dus beter voor het klimaat. Vandaar een klein verschil in eindcijfer. Eindcijfer: Smaeck: 7Petit filet americain van de Vegetarische Slager: 8 Meer Proef! Lees ook: Proef! Vegan bacon van La VieProef! Vegan grillworst van de Albert HeijnVegan geitenkaas van Jay & Joy. Hoe smaakt dat?