Susan Ladrak van Grolsch: 'Het uiteindelijke doel is dat we meer aan de aarde teruggeven dan we nemen'

Susan Ladrak is chemisch technoloog en sinds de nieuwbouw van de brouwerij in 2004 in verschillende functies werkzaam bij bierbrouwer Grolsch. Sinds 2020 is Ladrak Sustainability Manager van de brouwerij in Enschede.

Grolsch 27sep18 Susan Ladrak 8020
Ik ben erg geïnspireerd door het zogenaamde kathedraaldenken.

Hoe draag jij bij aan snelle verduurzaming?

“De rode draad door mijn werk bij Grolsch is energie, energiemanagement en water. En dan vooral het reduceren van het gebruik van energie en water. Ik ben intrinsiek gemotiveerd door efficiëntie. Sinds 2004 hebben we het verbruik van water en energie met 30 procent naar beneden weten te krijgen. Maar efficiëntie houdt ergens op en dan moet je naar alternatieven kijken om te verduurzamen. Daarvoor zie ik talloze mogelijkheden.

Eén daarvan is het afnemen van warmte van Twence, de afvalverwerker in Enschede. Zij hebben een bio-energiecentrale voor niet-herbruikbaar afvalhout. De warmte uit deze bio-energiecentrale gaan ze aan Grolsch leveren. In 2008 zaten we al om de tafel voor het aanleggen van het warmtenet, maar toen was de tijd er niet rijp voor. We bleven in gesprek en acht jaar later ging het balletje alsnog rollen. Eind dit jaar gaat het werken en komt tweederde van de warmte die Grolsch nodig heeft van Twence.

De brouwerij heeft een grote energievraag. Enerzijds elektriciteit voor het koelen van het bier dat vergist wordt, en voor ventilatie. Daarnaast is ook veel warmte nodig voor het brouwproces en afvullen van het bier. De benodigde energie proberen we zo veel mogelijk te reduceren en daarnaast zoveel mogelijk vervangen door duurzame bronnen. Dankzij de aansluiting op het warmtenet van Twence verlagen we ons aardgasverbruik met 72 procent.”

Welk type leider is nodig voor verduurzaming?

“Je moet intrinsiek gemotiveerd zijn en een passie hebben voor verduurzamen. Anders is het lastig om koers te houden. En je moet mensen kunnen verbinden en goed kunnen luisteren. Open staan voor ideeën en ambitieus zijn.

In de samenwerking met Twence heb ik ervaren dat het helpt als je samen meer bent dan twee partijen. De directeuren hadden het zelfs over een huwelijk met elkaar. Natuurlijk is er ook soms wat wrijving, dat hoort erbij. Maar dat lossen we op en daarna gaan we weer sterker verder.

Voor mij is niks gek genoeg. Kom maar op met je plan. Ik stel dan altijd de vraag: “wat is ervoor nodig om dit plan mogelijk te maken?”. Soms zie je dat je heel veel inspanningen moet doen, maar dat het idee weinig oplevert. Dan zijn er misschien andere ideeën die op dat moment meer duurzaamheidswinst opleveren die hogere prioriteit moeten krijgen.

Ik zeg nooit op voorhand dat een idee niet kan. We zijn nu projecten aan het uitvoeren die nog geen businesscase hadden toen ze bedacht werden. Nu wel. Omstandigheden kunnen in de loop der tijd veranderen. Op basis van gesprekken met mijn teams bepaal ik wel welke projecten prioriteit krijgen. Dat hoort ook bij een goede leider: focus houden. We kunnen niet alles tegelijkertijd te doen.

Grolsch Brewery IMG 5797
De brouwerij van Grolsch krijgt eind dit jaar duurzame warmte | Credit: FlippyFlink, Wikipedia

Wat motiveert jou?

Er zijn altijd momenten van tegenslag. Mijn lijfspreuk is: “If you want it, you can do it”. Ik ben erg geïnspireerd door het zogenaamde kathedraaldenken. Bijvoorbeeld de Sagrada Familia, waaraan sinds 1882 wordt gebouwd. Zo werk ik ook samen met mijn teams, in kleine stapjes vooruit en plannen bijstellen daar waar nodig, terwijl we het grotere doel voor ogen houden. Dat uiteindelijke doel is dat we meer teruggeven aan de aarde dan dat we nemen.

Wat heb je nodig omdat doel te bereiken?

“Een team met dezelfde passie en drijfveer waarmee je kan spiegelen en die mij een spiegel voorhouden. En tegelijkertijd met z’n allen de schouders eronder kan zetten om ambities te realiseren.

De erkenning vanuit Japan en Europa is een extra motivatie om een stapje extra te zetten. Grolsch is onderdeel van het Japanse Asahi. Binnen Europa hebben we 15 brouwerijen en nog een aantal in Japan en Australië. Japan ziet ons als een voorbeeld voor de andere brouwerijen als het gaat om de energietransitie. Ik geniet ervan om samen met onze Asahi-collega’s te onderzoeken hoe zij hun energietransitie kunnen ontwerpen en uitvoeren.“

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu