Wat de consument vaak in de weg zit om vleesvervangers te kopen, is de portemonnee. Een halve kilo rundergehakt kost 3,49 in de bonus bij Albert Heijn. Plantaardig gehakt van Beyond Meat kost 3,99, en dan krijg je ‘maar’ 300 gram. Dus is de keuze voor vlees vaak sneller gemaakt, helemaal als je wat krap bij kas zit.
Maar uit onderzoek van Questionmark blijkt dat het prijsverschil tussen vlees en vleesvervangers de afgelopen vijf jaar kleiner is geworden: ruim de helft van de dierlijke producten hebben inmiddels een plantaardige tegenhanger die ongeveer even duur is. In 20 procent van de gevallen is de vervanger zelfs goedkoper dan de dierlijke tegenhanger.
Lees ook: Bij Albert Heijn kun je nu verpakkingsvrij boodschappen doen
Prijsverschillen in supermarkten voor het eerst in kaart
Het is voor het eerst dat de prijsverschillen tussen dierlijk en plantaardig in de Nederlandse supermarkten in kaart is gebracht. De onderzoekers vergeleken bij de AH, Plus, Jumbo, Lidl, Aldi en Dirk de prijzen van 32 verschillende productsoorten.
Het prijsverschil tussen dierlijk en plantaardig daalde vooral het afgelopen jaar sterk. Waren de vegetarische kipstukjes bij de Albert Heijn in 2019 nog 75 cent duurder, is dat in 2022 nog maar 13 cent. Gehakt viel terug van 24 naar 6 cent. En bij sojamelk was er sinds 2018 nauwelijks nog een prijsverschil. De oorzaak is dat dierlijke producten duurder zijn geworden, en dat sommige plantaardige producten juist goedkoper werden.
Lees ook: Aldi en Lidl hebben meeste oog voor mensenrechten
Plantaardige alternatieven zijn niet meer duurder
“Deze resultaten breken radicaal met het gevestigde beeld dat plantaardige alternatieven per definitie duurder zijn”, zegt Pablo Moleman van ProVeg Nederland. Maar, de consument kan nog wel een duwtje in de vegetarische richting gebruiken, vindt Moleman. En dat kan door de producten goedkoper te maken. Er worden nu namelijk veel grotere winstmarges gepakt op plantaardige producten, tussen de 35 en 50 procent, becijferde ProVeg. Terwijl dat op dierlijk rond de 8 procent is.
“Als supermarkten dat zouden omdraaien, en 50 procent marge zouden heffen op vlees, zou de wereld er heel anders uit zien”, zegt Moleman. “Bovendien blijkt uit consumentenonderzoek dat er bij een meerderheid van de Nederlanders draagvlak is voor beleid waarbij supermarkten de prijs van vlees verhogen en van plantaardig verlagen. Klanten zien daarin ook echt een verantwoordelijkheid voor de sector.”
Plantaardig vaker in de aanbieding
Ook vindt ProVeg dat plantaardige producten vaker in de aanbieding moeten, hoewel uit onderzoek van Wakker Dier blijkt dat het steeds vaker gebeurt. En het roept op tot het verkopen van plantaardige alternatieven voor kilopakken melk of gehakt, want die zijn er nu nog niet.
Belangrijk om te zeggen is dat de cijfers vooral zijn van voor de invasie van Oekraïne. Door de oorlog staat de internationale voedselhandel onder druk. Of de prijzen van plantaardige producten de komende tijd nog meer zullen dalen of juist stijgen, is dus lastig te zeggen.
Lees ook: Duurzaamste merk van 2022 is De Vegetarische Slager
Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws
Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.
