Plantaardig alternatief vaak al goedkoper dan vlees

De prijsverschillen tussen dierlijke- en plantaardige producten worden steeds kleiner. Soms zijn plantaardige vervangers zelfs al goedkoper dan de dierlijke variant, blijkt uit onderzoek van Questionmark in opdracht van ProVeg.

Adobe Stock 486149268 Editorial Use Only
De burgers van Beyond Meat komen qua prijs ook steeds meer in de buurt van een hamburger. | Credit: AdobeStock

Wat de consument vaak in de weg zit om vleesvervangers te kopen, is de portemonnee. Een halve kilo rundergehakt kost 3,49 in de bonus bij Albert Heijn. Plantaardig gehakt van Beyond Meat kost 3,99, en dan krijg je ‘maar’ 300 gram. Dus is de keuze voor vlees vaak sneller gemaakt, helemaal als je wat krap bij kas zit.

Maar uit onderzoek van Questionmark blijkt dat het prijsverschil tussen vlees en vleesvervangers de afgelopen vijf jaar kleiner is geworden: ruim de helft van de dierlijke producten hebben inmiddels een plantaardige tegenhanger die ongeveer even duur is. In 20 procent van de gevallen is de vervanger zelfs goedkoper dan de dierlijke tegenhanger.

Lees ook: Bij Albert Heijn kun je nu verpakkingsvrij boodschappen doen

Prijsverschillen in supermarkten voor het eerst in kaart

Het is voor het eerst dat de prijsverschillen tussen dierlijk en plantaardig in de Nederlandse supermarkten in kaart is gebracht. De onderzoekers vergeleken bij de AH, Plus, Jumbo, Lidl, Aldi en Dirk de prijzen van 32 verschillende productsoorten. Toen zij een fictief boodschappenmandje vulden met plantaardige alternatieven, sloeg het bij de Lidl en PLUS zelfs goedkoper uit dan een boodschappenmandje gevuld met vlees en melk.

Het prijsverschil tussen dierlijk en plantaardig daalde vooral het afgelopen jaar sterk. Waren de vegetarische kipstukjes bij de Albert Heijn in 2019 nog 75 cent duurder, is dat in 2022 nog maar 13 cent. Gehakt viel terug van 24 naar 6 cent. En bij sojamelk was er sinds 2018 nauwelijks nog een prijsverschil. De oorzaak is dat dierlijke producten duurder zijn geworden, en dat sommige plantaardige producten juist goedkoper werden.

Lees ook: Aldi en Lidl hebben meeste oog voor mensenrechten

Plantaardige alternatieven zijn niet meer duurder

“Deze resultaten breken radicaal met het gevestigde beeld dat plantaardige alternatieven per definitie duurder zijn”, zegt Pablo Moleman van ProVeg Nederland. Maar, de consument kan nog wel een duwtje in de vegetarische richting gebruiken, vindt Moleman. En dat kan door de producten goedkoper te maken. Er worden nu namelijk veel grotere winstmarges gepakt op plantaardige producten, tussen de 35 en 50 procent, becijferde ProVeg. Terwijl dat op dierlijk rond de 8 procent is.

“Als supermarkten dat zouden omdraaien, en 50 procent marge zouden heffen op vlees, zou de wereld er heel anders uit zien”, zegt Moleman. “Bovendien blijkt uit consumentenonderzoek dat er bij een meerderheid van de Nederlanders draagvlak is voor beleid waarbij supermarkten de prijs van vlees verhogen en van plantaardig verlagen. Klanten zien daarin ook echt een verantwoordelijkheid voor de sector.”

Plantaardig vaker in de aanbieding

Ook vindt ProVeg dat plantaardige producten vaker in de aanbieding moeten, hoewel uit onderzoek van Wakker Dier blijkt dat het steeds vaker gebeurt. En het roept op tot het verkopen van plantaardige alternatieven voor kilopakken melk of gehakt, want die zijn er nu nog niet.

Belangrijk om te zeggen is dat de cijfers vooral zijn van voor de invasie van Oekraïne. Door de oorlog staat de internationale voedselhandel onder druk. Of de prijzen van plantaardige producten de komende tijd nog meer zullen dalen of juist stijgen, is dus lastig te zeggen.

Lees ook: Duurzaamste merk van 2022 is De Vegetarische Slager

"Consumenten maken heel vaak de keuze op basis van prijs en kwaliteit. Dus is de plantaardige burger net zo lekker én qua prijs gelijk als een vleesburger, dan heb je grote kans dat de consument het vaker koopt. Belangrijk is wel dat er natuurlijk ook genoeg eiwit en andere voedingswaarden inzitten, zodat het ongeveer gelijk is aan de voedingswaarden van vlees. En als je vanwege het milieu geen vlees eet, is het belangrijk om te bedenken waar de burger geproduceerd is, en uit welke ingrediënten het bestaat."

DSC4222 2

Eva Segaar

Redacteur landbouw, voeding en retail

Schrijf je in voor onze Newsbreak: iedere dag rond 12 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere middag rond 12 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze Newsbreak.

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu