Duurzaam nieuws
Opmerkelijk: proteïne van lucht en zonlicht geproduceerd in Europa
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: eiwit van CO2 en zonlicht.