2 minuten lezen

Reststromenrestaurant Instock lanceert aardappelbier

Het Amsterdamse anti-verspillingsrestaurant Instock, met binnenkort ook een vestiging in Den Haag, lanceert bier dat is gebrouwen van aardappels die anders verspild zouden worden.

Reststromenrestaurant Instock lanceert aardappelbier

Volgens Instock helpen drinkers van het zogeheten Pieper Bier in de strijd tegen voedselverspilling.

De koks van Instock bereiden ontbijt, lunch en diner volgens een dagelijks wisselend menu met de zogenaamde oogst van de dag. Die oogst is grotendeels afkomstig uit Amsterdamse Albert Heijn-filialen en bestaat uit producten die niet meer verkocht mogen worden, maar nog wel veilig te consumeren zijn.

Volgens het restaurant bestaan daggerechten gemiddeld voor 90 procent uit producten die anders waren verspild. Daar wordt nu ook het Pieper Bier aan toegevoegd. Instock lanceert dit aardappelbier officieel op 17 juni tijdens een Pieper Bier & BBQ Party in zijn restaurant in Amsterdam.

Nieuwe vestiging in Den Haag

Deze zomer opent Instock een nieuw restaurant in Den Haag, op buitenhof 36. Verder verkoopt het restaurant zijn gerechten ook als kant-en-klare maaltijden in zijn Toko in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Daarnaast staat het restaurant met een foodtruck op onder meer festivals en evenementen.

Bron: Instock | Foto: public domain

Lees ook


join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid
Afbeeldingen van changemakers

Aansluitend artikel

Wordt Nederland hét distributiecentrum voor plantaardig vlees uit Amerika?

Beyond Meat, Inc. de Amerikaanse wereldspeler op de markt voor plantaardig vlees, opent zijn eerste Europese co-productiefaciliteit in Zoeterwoude. De Nederlandse vleesimporteur Zandbergen World’s Finest Meat gaat producten van Beyond Meat maken en is ook ketenpartner in de distributie van alle Beyond Meat producten in Europa, het Midden-Oosten en Afrika.

Wordt Nederland hét distributiecentrum voor plantaardig vlees uit Amerika?

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu