Bas Joosse
Albert Heijn maakt buitenbeentjes-soep van reststromen
Veel supermarkten verkopen ze al: buitenbeentjes. Groenten die door hun afwijkende vorm niet als normale groente verkocht worden, maar wel goed genoeg zijn om te eten. Albert Heijn verkoopt nu ook soep die gemaakt is van buitenbeentjes. Daarmee maakt de supermarkt de voedselketen weer iets duurzamer.
Retail
10 oktober 2018 09:30
SilkSage wil met persoonlijke aanpak kleding duurzamer maken
Kleding die net een maatje te groot is, of te klein; het komt vaak voor. Dat leidt tot frustratie, maar ook tot extra CO2-uitstoot. Het nieuwe modeplatform SilkSage wil die verspilling aanpakken door klanten met een persoonlijk advies hun kleding te laten bestellen. Daarnaast wil het platform de kledingindustrie verbeteren en duurzamer maken.
Retail
9 oktober 2018 14:33