Hannah van der Korput

Studeerde journalistiek in Tilburg. Schrijft voor Change Inc. over duurzame ontwikkelingen in onder andere de foodsector. Heb je een vraag aan onze redacteur Hannah? Mail gerust naar: hannah@change.inc

Kaas maken én energie besparen: zo kan het samengaan

Dat kaas maken impact heeft op het klimaat, is bij CONO Kaasmakers bekend. En dus heeft de boerencoöperatie, bekend van Beemsterkaas, een grote ambitie: de hele kaasketen klimaatpositief in 2030. Om dit te bereiken, wordt onder andere ingezet op warmteverbruik. “Het is niet meer belangrijk om alleen goede kaas te maken, maar ook om kostbare energie terug te winnen.”

Landbouw en voeding

29 augustus 2023 10:15

Gaat AI de perfecte vlees- en visvervangers maken?

Het ontwikkelen van vegetarische hamburgers, worstjes en vis is niet gemakkelijk. De smaak, de kleur, de geur, de textuur, de prijs: alles moet kloppen. Hierdoor duurt het ontwikkelproces lang. Wat als AI dit kan inkorten?

Landbouw en voeding

25 augustus 2023 10:49

Ook energiereuzen aan de slag met groen gas

Lange tijd werd groen gas kleinschalig geproduceerd door boeren op hun eigen erf. Nu bestormen ook energiereuzen als Shell, Engie en Varo Energy de markt.

Energie

24 augustus 2023 12:02

Proef! Esfenaj van Maza

Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op de cracker van redacteur Hannah van der Korput: Esfenaj van Maza.

Landbouw en voeding

16 augustus 2023 12:40

Waarom het kleine Singapore groots is in voedselinnovaties

Kweekvlees is er al lang verkrijgbaar en voedsel wordt verbouwd op daken midden in de stad. Singapore heeft zich razendsnel ontwikkeld tot thuisland van voedselinnovaties. Hoe is dat zo gekomen? En wat gebeurt er allemaal in deze bruisende metropool?

background

Landbouw en voeding

16 augustus 2023 11:00

Dit merk maakt romige roomboter zonder koe

Van pizzabodems tot pindakaas: het merk Mister Kitchen maakt uiteenlopende (vegan) voedingsmiddelen. Nu komen ze met een nieuw product op de proppen, namelijk plantaardige roomboter. Al is het produceren van het koevrije kuipje roomboter zeker niet makkelijk, benadrukt medeoprichter Daan Faber.

Landbouw en voeding

16 augustus 2023 10:00

Hoe duurzaam is maïs als vliegtuigbrandstof?

De vraag naar duurzamere luchtvaartbrandstof (SAF) zit in de lift. De verwachting is dat de vraag 22 keer zo groot zal worden: van 115 kiloton dit jaar naar bijna 2600 kiloton in 2030. Amerikaanse vliegtuigmaatschappijen zien grote kansen voor maïs als vliegtuigbrandstof. Maar er zijn ook kanttekeningen.

Transport en mobiliteit

14 augustus 2023 15:00