Duurzaam nieuws
Broodfruit: het nieuwe brood voor de tropen?
De broodboom blijkt prima opgewassen tegen klimaatverandering. In tegenstelling tot mais, tarwe en rijst kan het hogere temperaturen en langere periodes van droogte makkelijk doorstaan. Broodfruit lijkt hiermee een goede kandidaat om het nieuwe basisvoedsel in de tropen te worden.